Идеальная начинка для десертов: готовим нежный заварной крем из тыквы — пальчики оближешь

Тыквенное волшебство для сладких шедевров

Тыква – универсальный овощ, используемый в приготовлении множества блюд: от привычных пюре и супов до оригинальных котлет и салатов. Однако, сегодня мы расскажем о необычном применении тыквы – в качестве основы для изысканного заварного крема.

Этот нежный и ароматный крем станет идеальным дополнением к тортам, пирожным и рулетам, добавив в выпечку нотку осенней теплоты.

Для приготовления тыквенного крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тыква – 200 г Мука пшеничная – 2 столовые ложки Сливочное масло – 50 г Молоко – ½ стакана Сахар – 50 г Куриное яйцо – 1 штука

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Для этого достаньте их из холодильника заранее.

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками и отварите до полной готовности.

После варки измельчите отваренную тыкву с помощью блендера до получения однородного пюре.

В отдельной кастрюле смешайте пшеничную муку, куриное яйцо, сахар и молоко. Добавьте к смеси приготовленное тыквенное пюре и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Варите крем в течение 5-7 минут, до тех пор пока он не загустеет. Важно постоянно следить за кремом, чтобы он не пригорел.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте и оставьте крем полностью остыть.

После полного остывания поместите крем в холодильник для дальнейшего использования в приготовлении вашей любимой выпечки.

Приятного аппетита!