Ароматное новогоднее печенье с цитрусами — вкусный подарок к зимним праздникам

Вкусный новогодний десерт с мандариновым настроением

Новогодний стол немыслим без мандаринов – символа праздника и источника вдохновения для кулинарных шедевров. Эти солнечные цитрусы не только вкусны сами по себе, но и служат превосходным ингредиентом для разнообразной выпечки, в частности, для ароматного и нежного печенья.

Предлагаем вам рецепт, который идеально подойдет для создания праздничного настроения:

Мандарины – 4 штуки Сливочное масло – 125 г Мука – 2 стакана Сахар – 100 г Желток куриный – 1 штука Разрыхлитель – 1 чайная ложка Соль – на кончике ножа

Для начала очистите мандарины, удалите все пленочки и выжмите сок. Кожура также пригодится – из нее потребуется 1 чайная ложка цедры. В отдельной миске взбейте масло с сахаром до однородной массы. Затем добавьте мандариновый сок, цедру, соль и разрыхлитель. Постепенно введите муку, тщательно вымешивая тесто до получения однородной консистенции.

Сформируйте из теста одинаковые шарики, слегка приплюсните их и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 10 минут. После выпекания дайте печенью полностью остыть и украсьте его по желанию, например, сахарной пудрой.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!