Свежесть и качество превыше всего: секреты выбора идеальных яиц в магазине

Секреты выбора идеальных яиц для новогоднего стола

В преддверии Нового года наблюдается ажиотажный спрос на продукты питания, среди которых яйца занимают особое место. Популярность яиц обусловлена их вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью. Однако, приобретая яйца, важно помнить о риске покупки некачественного продукта, который вместо пользы может нанести вред здоровью.

Как же выбрать действительно качественные и полезные яйца в магазине? Не обращайте внимания на размер и цену – эти факторы не являются определяющими при выборе. Ключевым моментом является маркировка, указывающая на категорию продукта.

При выборе яиц отдавайте предпочтение маркировке "Д" – диетические яйца. Эти яйца поступают в продажу в день сбора или на следующий день после снесения. Диетические яйца обладают максимальной пользой для организма в течение первых трех-четырех дней после снесения. Чаще всего в магазинах представлены яйца категории "С" с цифровым обозначением. В этом случае рекомендуется выбирать яйца категории С2. Яйца категории С2 меньше по размеру, чем С0, и содержат меньшее количество белка. Однако, эти яйца производятся молодыми курами, что гарантирует минимальное содержание вредных веществ, таких как антибиотики и гормоны роста.

Информация проверена редакцией.