Подруги спрашивают рецепт: солю рыбу дома только так - умопомрачительный вкус

Самый простой и вкусный способ засола

Хотите начать день с сочного и полезного завтрака? Тогда красная рыба - ваш идеальный выбор! Но покупать готовую соленую рыбу - это риск для здоровья. Часто производители используют красители, чтобы сделать рыбу более привлекательной, а также консерванты, продлевающие срок годности.

Однако, отказывать себе в рыбе совсем не стоит! Она - кладезь витаминов, в том числе Omega-3, витамина D, который необходим для мозга и хорошего настроения, и белка, дающего нам энергию. Поэтому предлагаем простой и вкусный рецепт домашней малосольной красной рыбы:

Ингредиенты:

• Красная рыба (филе) - 300 г

• Морская соль - 1 ст.л.

• Сахар - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Освободите филе рыбы от костей.

2. Промокните рыбу бумажным полотенцем, удалив лишнюю влагу.

3. Смешайте соль и сахар.

4. Посыпьте филе смесью соли и сахара, слегка помассируйте, чтобы специи проникли глубже.

5. Поместите рыбу в контейнер, мясной стороной вниз.

6. Оставьте в холодильнике на 12 часов.

7. Слейте жидкость и подавайте к столу.

Дополнительные советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь для засолки немного свежемолотого черного перца или тмина.

• Если вы хотите получить более соленую рыбу, увеличьте количество соли в рецепте.

• Для более нежной консистенции можно использовать вместо соли и сахара готовую смесь для засолки рыбы.

Что еще стоит узнать:

Пропадет с полок с 20 августа: готовьтесь к неприятному сюрпризу и закупайтесь впрок этим популярным товаром Не по усикам и даже не по попке: самый сладкий арбуз определяют именно этим непопулярным способом Эта привычка дома выдает низкий интеллект женщины «Разбавленная жидкость»: Росконтроль назвал марки молока, которые нельзя покупать даже по большой скидке Эти три привычки в бане говорят о низком интеллекте женщины