Вот почему в СССР давали это на ужин: исцеляющий ужин, чтобы кровь не сгущалась ночью

Недавно на лестничной площадке встретил Николая Ивановича — ему семьдесят три, он раньше служил в армии. Увидел, как поздно вечером он возвращается домой с пакетом продуктов. Я спросил, почему так поздно ужинает. Он усмехнулся и сказал: «Нет, Андрей Сергеевич, ужинаю я раньше. А это я к утру готовлюсь. Фрукты да кисломолочку взял, чтобы ночь спокойная была».

С годами я понял — здоровье складывается из простых ежедневных привычек. Многие считают, что главное — вовремя принять лекарства, но лекарства только устраняют последствия. А вот привычки, например, лёгкий ужин, помогают заранее. Простые правила часто оказываются самыми упорными и полезными. Эта мысль напомнила мне о санатории в Кисловодске, где в конце восьмидесятых казалось, что все формальности вроде строгого графика питания и кефира перед сном — лишние. Но с опытом пришло понимание: в этих советских правилах было больше пользы, чем во многих нынешних диетах.

В санатории ужин был легким: рыба с овощами или курица с гарниром, а перед сном всегда давали стакан кефира и маленькую булочку. Было необычно, что взрослые люди стояли в очереди за своим стаканом, но этот ритуал оказался значимым для здоровья. Кардиолог Сергей Петрович пояснял мне, что ночью кровь гуще, из-за малоподвижности и замедленного дыхания сердце испытывает нагрузку. Если на ужин плотная еда — особенно мясо или жирное — печень не успевает всё обработать и кровь становится тяжелее. Поэтому большинство инфарктов и инсультов происходит ночью. Лёгкий перекус вечером — это реальная защита. Кефир помогает печени, а булочка даёт немного энергии на ночь, и желудок не перегружён, кровь сохраняет текучесть, а сердце работает ровнее.

В санаториях СССР на ужин подавали разные лёгкие блюда: винегрет, овощное рагу, печёные яблоки или груши, стакан простокваши или ряженки. Главное — лёгкий ужин за пару часов до сна. В советской системе действительно заботились не только о лекарствах, но и о таких мелочах жизни. Гиппократ говорил: «Пища должна быть лекарством, а лекарство — пищей». В санаториях этого придерживались, чтобы ночь была спокойной и организм мог отдыхать.

Что еще стоит узнать:

Положите лист герани в карман - вы обомлеете от эффекта "Начинается самая важная неделя в их жизни": Глоба назвала три знака, которым надо постараться Идеальное ограждение для участка: профлист уходит в прошлое — эстетичный и экологичный способ изолироваться от соседей У умных людей всегда есть эта цифра в дате рождения Овнов ждут интересные встречи, а Раков – романтический ужин