Дети в восторге, а мне не сложно: делаю яблоки в кляре – вкуснейший десерт за 10 минут
Осень уверенно вступает в свои права, а вместе с ней приходит пора наслаждаться свежими, сочными фруктами, особенно яблоками. Время доступности и изобилия этого дара природы – отличный повод для кулинарных экспериментов. Если вы уже перепробовали все вариации шарлотки, предлагаю вам рецепт восхитительного и оригинального десерта – жареные яблоки в кляре.
Ингредиенты для кулинарного шедевра:
Главные герои нашего блюда – конечно же, яблоки. Отдайте предпочтение кисло-сладким сортам, которые придадут десерту приятную кислинку. Также нам понадобится:
• Яблоки: 6 штук
• Растительное масло: для жарки (около 300 мл)
• Сахарная пудра (или сахар): для посыпки (по вкусу)
Для кляра (на 6 яблок):
• Пшеничная мука: 8 столовых ложек
• Куриные яйца: 2 штуки
• Молоко: 100 грамм
• Сахар: 2 столовые ложки
• Соль: 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель: щепотка
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Готовим кляр: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы. Постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать. Затем, небольшими порциями, вводите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешивайте, чтобы избежать комочков. Консистенция кляра должна быть такой, чтобы он хорошо обволакивал ложку и медленно стекал с нее.
• Совет для гурманов: Если вы любите корицу, добавьте щепотку этой пряности в кляр. Она идеально сочетается с яблоками, придавая десерту особый аромат.
2. Дайте кляру настояться: Перед использованием кляр рекомендуется оставить при комнатной температуре на полчаса, чтобы он "отдохнул".
3. Подготавливаем яблоки: Яблоки тщательно вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте яблоки кольцами толщиной около 1 сантиметра. Удалите сердцевину каждого кольца.
4. Жарим яблоки во фритюре: Разогрейте растительное масло в глубокой емкости (фритюрнице или кастрюле) до высокой температуры.
5. Формируем десерт: Окунайте яблочные кольца в кляр, полностью покрывая их. Аккуратно выкладывайте яблоки в кляре в разогретое масло. Жарьте до золотистой корочки со всех сторон.
6. Подача: Готовые яблоки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой (или просто сахаром).
Этот десерт – настоящее объедение для детей и взрослых. Моя дочь просто обожает жареные яблоки в кляре! Конечно, это блюдо жарится во фритюре, поэтому назвать его диетическим сложно. Но иногда можно побаловать себя и своих близких таким необычным лакомством. Это идеальный способ добавить немного радости и осеннего настроения в повседневную жизнь.
Что еще стоит узнать:
Тельцам день уготовил сюрпризы, а Скорпионов интуиция вытянет из любой ситуации Каждая вторая бабушка попадается на эту ловушку "Пятерочки": должен знать каждый Овощи пролежат в квартире до самой весны: свежие и здоровые без погреба – 4 надежных способа и таблица Подруга-продавец из "Пятерочки" научила обходить 4 ловушки для покупателей Подруга-продавец из "Пятерочки" научила обходить 4 ловушки для покупателей