Эти марки творога содержат мясной клей и кишечную палочку: проверьте, что едят ваши дети

Опасные добавки и микробы в популярных брендах

Творог давно зарекомендовал себя как ценный молочный продукт, любимый как детьми, так и взрослыми. Его высокое содержание белка и питательных веществ делает его важным элементом рациона, особенно для малышей с годовалого возраста.

Современный рынок предлагает множество творожных продуктов с привлекательной упаковкой. Однако внешний вид и акционные цены не всегда говорят о качестве. Зачастую под яркой этикеткой скрывается продукция, способная нанести вред здоровью.

Недавние проверки Роскачества выявили серьезные нарушения. Так, на Даниловском рынке в Москве был обнаружен творог, зараженный кишечной палочкой. Это потенциально опасный микроорганизм, который может вызвать серьезные заболевания.

Кроме того, в продукции марок "Свежее завтра" и "Славянские кружева" нашли запрещенный фермент - микробную трансглютаминазу. В народе его называют "мясным клеем". Этот компонент используется для связывания белковых частиц и ускорения производства, но его безопасность для употребления в молочных продуктах не подтверждена и потому запрещена.

При выборе творога важно ориентироваться не только на стоимость или известность бренда. Следует внимательно изучать состав, наличие сертификатов и срок годности. Отдавайте предпочтение проверенным производителям и надежным торговым точкам, чтобы быть уверенными в безопасности продукта для вашей семьи.

Ранее мы писали о важности творога как источника белка, кальция и витаминов, особенно для детей с одного года. Несмотря на обилие брендов, привлекательная упаковка не всегда гарантирует качество. Эксперты Роскачества уже выявляли нарушения безопасности, включая опасную кишечную палочку на Даниловском рынке Москвы. Также сообщалось об обнаружении микробной трансглютаминазы, известной как "мясной клей", использование которой в молочных продуктах запрещено из-за недоказанной безопасности.

Ранее мы писали, что 10 июля 2025 года доктор пищевых наук Елена Смирнова, профессор МГУПП, указывала на системные проблемы с качеством молочных продуктов на рынке. Подобные заявления о массовом фальсификате в молочной отрасли вызвали обоснованные опасения о надежности всей категории. Как сообщалось, позже Роскачество провело масштабную экспертизу 21 марки творога жирностью 5%. Эта проверка выявила серьезные нарушения, включая использование запрещенного фермента микробной трансглютаминазы, известного как "мясной клей", и наличие кишечной палочки. Также были зафиксированы превышения норм плесени и дрожжей, а также недостаток полезных молочнокислых бактерий. Эти результаты подчеркнули постоянную угрозу для потребителей, которые не всегда могут выявить некачественный продукт самостоятельно.

Что еще стоит узнать: Отапливаю дом с помощью фольги: простой способ с батареями – температура поднимается на 3 градуса, а счета меньше Подвесила пластиковую бутылку с водой к забору: это помогло решить одну деликатную проблему Идеальное ограждение для участка: профлист уходит в прошлое — эстетичный и экологичный способ изолироваться от соседей Идеальное ограждение для участка: профлист уходит в прошлое — эстетичный и экологичный способ изолироваться от соседей Овнам срочно нужно отдохнуть, чтобы не выгореть, а Львы достигнут долгожданной цели