Взбиваю картофель с яйцом: на выходе целая гора вкуснятины – лучше драников

Картофельные пышки — удобное блюдо для завтрака или ужина, которое можно приготовить быстро и просто. Нужно сварить пару средних картофелин, не выливать отвар, а размять овощи прямо в миске, чтобы остались небольшие кусочки. Пока картофель остывает, сварите четыре яйца вкрутую и мелко нарежьте их вместе с зелёным луком. Для теста подойдут обычная мука, чуть сахара и соли, сухие дрожжи, а для мягкости — картофельный отвар. Все ингредиенты смешиваются, в тесто добавляются яйца и лук, а затем тесто понемногу замешивается с мукой, пока не станет эластичным. Источник: krasnoyarskmedia.ru .

Когда всё готово, тесто накрывают плёнкой и оставляют в тёплом месте примерно на час, чтобы оно хорошо поднялось. Для удобства формирования можно использовать обычный пакет с отрезанным уголком, чтобы выкладывать пышки порциями. На сковороду наливают растительное масло, выдавливают тесто небольшими порциями и обжаривают с двух сторон на среднем огне, чтобы пышки стали золотистыми. После жарки готовое выкладывают на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир .

Блюдо выходит сытным и бюджетным, потому что все продукты простые и доступны каждому. Можно оставить тесто на ночь в холодильнике, это удобно для семей, у которых мало времени утром или вечером. Пышки хороши в горячем и холодном виде, подходят для завтрака, ужина или перекуса. Их приятно есть просто так или со сметаной, домашним соусом или чаем, пишет источник.

Что еще стоит узнать:

Этому знаку откроют дорогу к прибыли и успеху: что важно успеть сделать во второй половине декабря по гороскопу Глобы Новый хит новогоднего стола – салат "Снежные сугробы": принесет здоровье и изобилие в 2026 году Такой маникюр нужно сделать на Новый год для привлечения богатства в 2026: несколько "денежных" цветов В магазин больше не пустят: "Магнит" и "Пятерочка" приняли историческое решение Овны почувствуют бешенный пришив сил, а Весов осыпят комплиментами