Владельцы ресторана в МТВ о том, как дважды за месяц их бизнес превращался в руины: “Закончили ремонт в 5 утра, а через час опять прилетело"

Когда Станислав и Роман открывали ресторан "Свет" в МТВ-Центре, они представляли себе совсем другое будущее. Месяцы подготовки и многомиллионные вложения должны были стать началом долгой истории нового городского заведения. Вместо этого за последний месяц предпринимателям дважды пришлось наблюдать, как результаты их труда оказываются разрушены буквально за считанные минуты.

Заведение открылось 12 декабря 2025 года. К открытию предприниматели шли долго. На создание ресторана ушли месяцы подготовки, оформление помещения, закупка оборудования и серьезные финансовые вложения. По словам владельцев, общий объем инвестиций составил около 20 миллионов рублей, часть которых была привлечена за счет кредитных средств.

Первые месяцы работы вселяли оптимизм. Ресторан постепенно набирал аудиторию, появлялись постоянные посетители, строились планы на будущее. Но весной привычная жизнь заведения изменилась.

Ночью 5 мая помещение получило серьезные повреждения. Для недавно открывшегося бизнеса это стало тяжелым ударом. Однако вместо того чтобы закрыть проект окончательно, предприниматели приняли решение бороться за него.

“Мы понимали, что если сейчас опустим руки, то просто потеряем все, что строили. Поэтому решили восстанавливать заведение своими силами”, — рассказывают владельцы.

Помогло то, что оба имеют опыт в строительной сфере и понимали, как организовать работы. Чтобы сократить расходы, большую часть ремонта они выполняли самостоятельно. Практически каждый день они проводили за восстановлением заведения.

По словам предпринимателей, за месяц на ремонт было потрачено около 800 тысяч рублей.

“Мы здесь буквально жили. Работали днем и ночью. Усиливали конструкции, заново собирали стены, занимались отделкой, красили, восстанавливали интерьер. Хотелось как можно быстрее вернуться к работе”, — вспоминает Станислав.

План был амбициозным, но вполне реальным. Владельцы рассчитывали завершить все работы к 15 июня и вновь открыть двери для гостей. И к началу июня ремонт был практически закончен. В ночь с 9 на 10 число предприниматели находились в ресторане:

“Мы закончили работу примерно в четыре-пять утра. Посмотрели вокруг и наконец почувствовали облегчение. Остались буквально последние штрихи - повесить шторы и провести генеральную уборку”, — вспоминают собеседники.

Казалось, самое сложное уже позади. Однако буквально через час после завершения ремонта предпринимателям вновь пришлось столкнуться с последствиями событий, которые перечеркнули результаты месяца напряженной работы.

Сейчас внутри ресторана разрушены перегородки, повреждены стены и элементы отделки. Деформированы металлические конструкции, пострадали санузлы, гардеробная зона, часть кухонного оборудования и мебель.

“После первого раза нам казалось, что хуже уже не будет. Но сейчас масштаб совершенно другой. Многие конструкции уже невозможно восстановить. Их нужно полностью демонтировать”, — говорит Роман.

По его словам, если раньше речь шла о ремонте, то теперь ситуация больше напоминает полную реконструкцию:

“Сейчас сюда проще загнать экскаватор, собрать все в одну кучу и выкинуть в мусорку. Только после этого можно думать о каком-то новом строительстве”.

Сегодня предприниматели продолжают нести обязательства перед банком, взятые при запуске проекта. При этом заведение фактически не может работать и приносить доход.

Несмотря на сложное положение, Станислав и Роман говорят, что за последние недели увидели много человеческой поддержки. В социальные сети заведения им начали писать незнакомые люди. Кто-то просто оставлял слова поддержки, кто-то предлагал помощь в уборке помещения, а некоторые отправляли небольшие денежные переводы.

“Для кого-то сто или двести рублей — небольшая сумма. Но когда десятки людей помогают таким образом, ты понимаешь, что не остался один. Это очень поддерживает морально”, — рассказывают владельцы.

Сейчас они продолжают разбирать последствия повреждений и рассматривают возможность переезда на новую площадку.

“Мы не хотим ставить точку в этой истории. Нам хочется сохранить проект, команду и гостей, которые нас поддерживали все это время. Если найдутся люди, заинтересованные в совместной работе или инвестициях в новый этап развития ресторана, мы открыты к предложениям”, — говорят владельцы.

Пока будущее ресторана “Свет” остается открытым. При этом предприниматели стараются не опускать руки и продолжают работать в сфере, которой полностью себя посвятили. Часть их внимания по-прежнему сосредоточена и на небольшом заведении на улице Максима Горького — туда, по их словам, всегда можно прийти, чтобы поддержать команду.