Просто закидываю курицу в банку – и ужин готовится сам: мясо получается томленное и сочное

Приготовление курицы в банке — это один из самых простых способов получить сочное мясо, которое буквально тает во рту, практически без вашего участия. Весь секрет кроется в замкнутом пространстве стеклянной емкости: мясо томится в собственном соку, пропитываясь ароматами специй, что делает его гораздо нежнее, чем при запекании на обычном противне. К тому же такая технология исключает риск пересушить птицу, так как влага внутри остается стабильной.

Для этого рецепта идеально подходит куриное филе или голени, очищенные от кожи и лишнего жира. Нарежьте мясо на небольшие порционные кусочки, посолите, поперчите и добавьте любимые приправы по вкусу. Часто хозяйки используют классический набор: чеснок, сушеный базилик, паприку и немного растительного масла. Можно отправить к курице и овощи: картофель, морковь или болгарский перец. Они станут отличным гарниром, пропитавшись куриным бульоном во время приготовления.

Подготовленные ингредиенты плотно выложите в сухую чистую банку объемом 1,5–2 литра, но не заполняйте ее до самого верха, оставьте немного места. Накройте горлышко обычной железной крышкой, предварительно сняв с нее резиновую уплотнительную прокладку (или просто накройте листом фольги, плотно прижав края). Поставьте банку в холодную духовку — это крайне важное условие, чтобы стекло не треснуло от резкого перепада температур.

Выставьте температуру на 180 градусов и оставьте блюдо томиться примерно на 80–90 минут. По истечении времени не спешите сразу доставать емкость. Дайте ей постоять в выключенной духовке еще 10–15 минут, чтобы температура постепенно сравнялась. Такой способ приготовления идеально подходит для занятых людей, ведь вам не нужно постоянно следить за процессом, переворачивать мясо или подливать воду. На выходе получается диетическое, полезное блюдо с насыщенным вкусом, которое понравится даже детям.

Что еще стоит узнать:

Просто кладу на сковороду бумажные полотенца, и нагар сходит кусками Скупаю сразу несколько пузырьков йода: копеечное средство заменяет дорогую бытовую химию и идеально чистит дом Холодильник больше не размораживаю: опытный мастер проговорился о более простом способе Скупаю перекись упаковками: копеечное средство заменяет дорогую бытовую химию и идеально чистит дом Не тунец и не лосось: ученые назвали самую полезную рыбу - рекордсмен по содержанию омега-3