Когда нет сил стоять у плиты: 3 ужина, которые готовятся сами

Когда после работы сил нет, а ужин всё равно нужен, выручает еда, которая почти полностью готовится сама: вы только собираете продукты, включаете духовку или плиту и идёте по своим делам. Именно такие «ленивые» ужины любят кулинарные блогеры: минимум действий, максимум результата.

Первый вариант — курица с овощами в духовке. Вы нарезаете курицу, картошку, перец, баклажан и помидоры, смешиваете с маслом, солью и специями, выкладываете в форму и отправляете запекаться. Через 40–60 минут получается полноценное блюдо с мясом и гарниром, а активного времени уходит всего 10–15 минут.

Второй ужин — капуста с сыром в духовке. Вилок белокочанной капусты режут на толстые кружочки, выкладывают на противень, поливают смесью масла, чеснока, соли и лимонного сока и запекают около 40–50 минут при 180 градусах. За несколько минут до готовности добавляют ломтики твёрдого сыра, чтобы он расплавился, и в итоге получается сытное блюдо, к которому достаточно простого гарнира вроде риса.

Третий вариант — куриные голени в грецком орехе. Голени маринуют в сметане со специями, перекладывают в форму, посыпают измельчённым орехом, поливают сливками, накрывают фольгой и запекают 40–50 минут. Основная часть процесса — это ожидание, а на выходе получается ароматное мясо с насыщенным вкусом, которое хорошо сочетается с гречкой или картофельным пюре.

Если вам нравится формат «сложил всё в форму и забыл», стоит обратить внимание на другие быстрые рецепты. Запечённые блюда из мяса, пасты и круп часто требуют минимум усилий и готовятся сами, что особенно удобно летом, когда хочется тратить меньше времени на кухню и больше — на отдых.