Картошка вырастет крупнее и дольше сохранится: главные сроки уборки урожая в 2026 году

Календарь уборки картофеля по срокам созревания

Ориентировочные даты зависят от того, когда клубни оказались в земле и какой сорт выбран:

Ранний картофель убирают через 45–60 дней после появления всходов, обычно с конца июня до середины июля. Среднеранние сорта созревают за 60–80 дней, их выкапывают с конца июля до середины августа. Среднеспелый картофель готов к уборке через 80–100 дней, чаще всего во второй половине августа. Поздние сорта проводят в земле 100–120 дней, поэтому их уборка приходится на конец августа, сентябрь или начало октября.

Если картофель сажали в конце апреля или начале мая, основные работы в средней полосе обычно планируют с августа. При холодной весне сроки сдвигаются на 7–14 дней, а после жаркого лета клубни могут созреть раньше.

Как понять, что картофель уже пора выкапывать

Главный признак зрелости — не календарная дата, а состояние куста. У готового к уборке картофеля ботва желтеет, полегает и постепенно высыхает. Кожица на пробном клубне не должна легко стираться пальцами.

Перед массовой уборкой стоит выкопать несколько кустов в разных местах грядки. Проверьте размер клубней, плотность кожуры и отсутствие водянистых участков. Если картофелины еще мелкие, а ботва остается зеленой, урожаю можно дать дополнительную неделю или две.

За 7–10 дней до уборки ботву можно скосить, если она поражена болезнями или уже полностью полегла. Стебли выносят с участка, а клубни оставляют в земле для укрепления кожицы. На легких песчаных почвах этот прием особенно полезен, но здоровую зеленую ботву без необходимости удалять не стоит.

В какие дни копать картошку в 2026 году

Для уборки выбирайте сухой день, когда почва слегка влажная, но не липнет к лопате. После сильного дождя лучше подождать 2–3 дня: грязные клубни хуже просыхают и чаще загнивают при хранении.

Удобный ориентир по месяцам выглядит так:

конец июня и июль — пробная уборка ранних сортов; первая половина августа — сбор среднераннего картофеля; вторая половина августа и начало сентября — основная уборка среднеспелых сортов; сентябрь — выкапывание позднего картофеля до устойчивых холодов.

Не стоит откладывать уборку до заморозков. Если температура почвы опускается ниже примерно 7–8 градусов, клубни прекращают нормально созревать, а поврежденные холодом картофелины хуже хранятся.

Как копать, чтобы не повредить клубни

На небольшом участке удобнее использовать вилы с широкими зубьями: они реже разрезают картофелины, чем лопата. Инструмент вводят в землю на расстоянии 15–20 сантиметров от куста, затем приподнимают пласт почвы и выбирают клубни руками.

После выкапывания картофель раскладывают в один слой под навесом на 2–3 часа. Оставлять клубни надолго под прямым солнцем не следует: они могут позеленеть и накопить соланин.

Сразу сортируйте урожай по нескольким категориям:

крупные здоровые клубни — для еды; средние картофелины без повреждений — на семена; поврежденные и больные — для быстрого употребления; мелочь — отдельно, чтобы она не мешала основному урожаю.

Мыть картофель перед закладкой в погреб не рекомендуется. Прилипшую землю лучше аккуратно стряхнуть после просушки, не сдирая кожицу.

Что сделать для крупного урожая до уборки

За несколько недель до выкопки важно не пересушить грядку. В жаркую погоду картофелю требуется глубокий полив примерно раз в три дня, но избыток воды в конце сезона повышает риск загнивания клубней. После пожелтения ботвы полив сокращают или прекращают.

Мульча из сена или подсушенной травы помогает сохранить влагу и уменьшает перегрев почвы. Расстояние между кустами при посадке желательно выдерживать в пределах 25–30 сантиметров, чтобы растения не конкурировали за питание.

Прищипывание верхушек иногда применяют в первой половине июля, когда кусты уже хорошо развиты, а нижние листья начинают желтеть. Стебли укорачивают примерно на высоте 20–25 сантиметров, однако такой прием подходит не всем сортам и не гарантирует прибавку урожая. Подробные параметры этой процедуры можно сверить в схеме прищипки картофельной ботвы, но сначала разумно испытать ее на нескольких кустах.

Как подготовить картофель к хранению

После просушки урожай переносят в прохладное темное помещение на 10–14 дней. Оптимальная температура для лечебного периода составляет примерно 12–18 градусов при хорошей вентиляции. За это время мелкие повреждения кожицы затягиваются.

Затем картофель перебирают повторно и отправляют на постоянное хранение. Для большинства сортов подходят 2–4 градуса, умеренная влажность и отсутствие света. Периодически проверяйте закрома и удаляйте мягкие клубни, чтобы гниль не распространялась на весь урожай.

Колорадского жука и его личинок необходимо убирать с кустов еще до уборки. На небольшом участке помогает сбор в емкость с последующей утилизацией в солевом растворе: на 1 литр воды используют 3 столовые ложки соли. Такой порядок сбора вредителей описан в практическом способе обработки картофельной грядки.

Что еще стоит узнать:

Почему японцы садятся на унитаз лицом вперед: причина поражает – но логика в этом есть Покупаю и замораживаю это уже сейчас: к Новому году подорожает в 5 раз Больше никакой липкой клеенки на кухне: нашла в Fix Price стильный декор, который меняет интерьер до неузнаваемости Этот город оценивают лучше Москвы и Питера: россияне массово переезжают жить сюда Эксперты дали точный ответ: можно ли есть позеленевший картофель