Этот сыр обогнал рыбу и мясо в количестве белка: с ним получается полноценный ужин

Многие привыкли считать, что лучший белок — это сочный стейк или свежевыловленная рыба. Однако последние исследования нутрициологов взорвали интернет. Оказалось, что привычные нам продукты проигрывают по всем фронтам одному экзотическому, но доступному продукту. Речь идет о тофу — продукте, который в народе называют «соевым сыром».

Почему мясо и рыба больше не в моде?

Большинство из нас уверены: без куска свинины сил не будет. Но диетологи спешат разочаровать: красное мясо тяжело переваривается, дает колоссальную нагрузку на почки и часто содержит скрытые жиры. Рыба, хоть и полезна, в последнее время пугает ценами — «кусается» даже обычный минтай, не говоря уже о форели или семге.

В это время тофу, который стоит в разы дешевле, обходит своих «конкурентов» по нескольким критическим показателям.

5 причин, почему стоит перейти на тофу:

Чистый белок без капли холестерина. В отличие от мяса, тофу не забивает сосуды. Это идеальный продукт для тех, кто следит за давлением и здоровьем сердца. Усвояемость 90%. Организм тратит минимум энергии на переработку этого продукта, мгновенно превращая его в чистую энергию для мышц. Секрет вечной молодости. В тофу содержатся изофлавоны — уникальные вещества, которые буквально замедляют старение кожи и помогают организму дольше оставаться в тонусе. Кальциевая бомба. Вы знали, что в порции тофу кальция может быть больше, чем в стакане молока? Это настоящее спасение для костей и зубов. Кулинарный «хамелеон». У тофу нет своего ярко выраженного вкуса. Он моментально впитывает ароматы того, с чем вы его готовите. Пожарьте его со специями — и вы едва отличите его от нежного куриного филе!

«Я сначала не поверила»: отзывы покупателей

Многие из тех, кто уже ввел этот продукт в рацион, отмечают поразительные изменения.

«Раньше обходила полки с тофу стороной, думала — пресная "трава". А потом попробовала замариновать в соевом соусе и быстро обжарить. Муж даже не понял, что это не мясо! Сил стало больше, а тяжести в животе, которая всегда была после ужина, как не бывало», — делится своей историей Елена, ведущая блога о здоровом питании.

Где найти и как выбрать?

Сейчас тофу можно найти практически в любом крупном супермаркете страны. Эксперты советуют выбирать продукт в вакуумной упаковке с максимально простым составом: только соевые бобы, вода и коагулянт (загуститель).

Важно: Врачи предупреждают, что во всем нужна мера. Несмотря на колоссальную пользу, налегать только на один продукт не стоит — рацион должен оставаться разнообразным и сбалансированным.

Что еще стоит узнать:

Больше никаких листика и ручки: в августе показания счетчиков начнут принимать по новым правилам Дешевле и удобнее способа не нашла: все приходят посмотреть на мои садовые дорожки – повторила половина СНТ Хрущевка с проходной комнатой была умным решением: разбираемся почему такая планировка делала жизнь удобнее Во Вьетнаме едят только эту рыбу: дешевле курицы, но полезнее лосося Близнецов озадачит новость, а Раки почувствуют прилив сил и уверенности