Ешьте по две порции каждый день после 50: ученые назвали продукт, который обновляет костную ткань

Правильное питание значительно сильнее влияет на состояние костей, чем многие думают, и новый эксперимент с участием людей старше 55 лет это подтвердил. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, ученые показали, что регулярное употребление греческого йогурта запускает процессы обновления костной ткани даже при том, что по содержанию кальция он немного уступает части других молочных продуктов.

В эксперименте участвовали 48 человек в возрасте 55 , среди них были и регулярно тренирующиеся, и ведущие малоподвижный образ жизни. Всем предложили в течение восьми недель каждый день добавлять в рацион по две порции греческого йогурта по 175 граммов. У физически активных участников после этого зафиксировали рост уровня маркера костного ремоделирования, что говорит об активизации естественного обновления костной ткани. У малоподвижных добровольцев, наоборот, отмечено снижение маркера хронического воспаления, а именно его связывают с ускоренной потерей костной массы в зрелом возрасте.

Исследователи объясняют эффект особым сочетанием белка и кальция в составе греческого йогурта. Кальций обеспечивает минеральную «начинку» костей и помогает уменьшить риск переломов, а белок нужен для синтеза коллагена, который формирует каркас костной ткани и отвечает за ее прочность и гибкость. При этом греческий йогурт содержит заметно больше белка, чем обычный, отличается более плотной текстурой и, как правило, хорошо усваивается, поэтому может работать как удобный ежедневный продукт поддержки костей у людей старшего возраста.

Что еще стоит узнать:

День перемен уже близко: Володина назвала знаки зодиака, которым нельзя упускать редкий шанс судьбы В современных поездах РЖД запретили это делать: пассажиры в ярости, но правила есть правила Овнов ожидает динамичный день, а Раки получат неожиданный комплимент Натираю сковороды – жир и нагар сходят сами: дедовский способ снова в моде Если помидоров много, а солить не хочется: делюсь семейным рецептом закуски в итальянском стиле