Скотобойню из Батыревского района поймали на жестоком забое коров и духоте в разделочных цехах

Управление Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области привлекло к ответственности скотобойню ООО "Алгелхам" в Батыревском районе. Зарегистрированное в Шыгырдане предприятие занимается убоем крупного рогатого скота, однако ревизоры выяснили, что технологический процесс шел с грубыми отклонениями от обязательных стандартов.

Плановую проверку на производстве инспекторы провели в сентябре. Специалисты надзорного ведомства зафиксировали сразу несколько серьезных проколов: персонал практиковал негуманное умерщвление коров (подробности ведомство сообщать не стало), разделывал туши с нарушением температурного режима и полностью игнорировал утвержденную программу производственного контроля. Ранее в республике другой бизнесмен точно так же нарушал ветеринарные правила при забое скота и хранении мяса.

На компанию завели сразу два административных дела. Фирме вменили нарушение карантинных и ветеринарно-санитарных правил, а также несоблюдение требований регламентов, что создавало угрозу качеству мяса, поступающего на прилавки.

По итогам разбирательства предприятию выдали предписание с требованием устранить все недочеты, процесс взяли на контроль ревизоры. Поскольку компанию уличили в подобных нарушениях впервые, жестких финансовых санкций применять не стали и ограничились официальным предупреждением.