Спорят все вокруг, а разницы нет: почему кулич и паска оказались одним и тем же праздничным угощением

Спор о весеннем праздничном столе регулярно разделяет жителей разных регионов на два лагеря. Для уроженцев центральной России сдобная выпечка с изюмом всегда остается исключительно куличом, а словом "пасха" называют исключительно творожную массу пирамидальной формы. Однако на юге страны румяный дрожжевой хлеб испокон веков именуют "паской", что неизменно порождает обвинения в кулинарной и речевой неграмотности.

На особенности регионального словоупотребления обратил внимание канал berech_rech, отметив, что южане не путают ингредиенты блюд, а следуют устойчивой диалектной традиции. В южных говорах звук "к" в корне принципиален: "паска" обозначает именно выпечку. Дети в местных песочницах с ранних лет лепят формочками не куличики, а "пасочки", закрепляя лексическую норму с детства.

Разница в терминологии зафиксирована еще в классических лексикографических источниках. В Толковом словаре живого великорусского языка Владимир Даль прямо отмечал это разделение: великорусской пасхой он называл освященную стопку сыра или творога, тогда как в южных губерниях это слово применяли к дрожжевому куличу с миндалем и изюмом.

С точки зрения истории языка оба понятия имеют древнее происхождение. Термин "кулич" восходит к древнегреческому слову, означавшему круглый хлеб, и обрядовая выпечка с таким названием существовала на Руси еще в дохристианскую эпоху. Название же праздника Пасха пришло через греческий из арамейского языка, а перенос этого наименования на творожное блюдо лингвисты считают вторичным процессом.

Корни разногласий кроются в бытовых традициях прошлого. Прессованное творожное лакомство исторически готовили преимущественно на севере и в центре, тогда как на юге главным символом торжества оставался богатый сдобный каравай. Современные южане охотно делают творожные десерты, но праздничный хлеб в их речи по-прежнему остается привычной "паской".