Кофе больше не модно: пью этот напиток каждое утро и активна весь день – можно делать дома

Привычка начинать день с кружки крепкого эспрессо или капучино постепенно уходит в прошлое. Все больше людей замечают, что традиционный кофе дает лишь кратковременный всплеск энергии, за которым неизбежно следуют резкий спад сил, сухость во рту и раздражительность. Чтобы сохранять высокую концентрацию и отличное самочувствие с раннего утра до позднего вечера, достаточно заменить привычный напиток на матча-латте с кокосовым молоком или золотое молоко с куркумой.

В чем секрет долгой энергии без кофеиновых качелей

Главная проблема классического кофе заключается в резком выбросе кортизола и адреналина, который перегружает нервную систему. В качественном японском чае матча содержится уникальная аминокислота L-теанин. Она замедляет всасывание кофеина, поэтому бодрость нарастает плавно и длится до пяти-шести часов без учащенного пульса и дрожи в руках.

Если же организм плохо переносит кофеин даже в микродозах, лучшим решением становится латте с куркумой и щепоткой черного молотого перца. Входящий в состав перца пиперин в разы повышает усвоение куркумина, который активизирует обмен веществ и стимулирует кровообращение. В результате такой натуральный напиток вместо кофе мягко разгоняет сонливость и согревает изнутри.

Особое влияние природных компонентов на тонус отмечают и специалисты по питанию.

"Матча и качественный зеленый чай содержат умеренное количество кофеина, но благодаря аминокислоте L-теанину он усваивается мягче. Эта пара дает более ровный и продолжительный прилив энергии: бодрость приходит постепенно, без резких скачков давления и сердцебиения, а концентрация и ясность ума сохраняются дольше", - прокомментировал терапевт и нутрициолог Елена Мановска в беседе с Pravilamag.

Пошаговый рецепт бодрящего утреннего напитка

Приготовить тонизирующий эликсир на собственной кухне можно всего за две минуты, не покупая дорогую кофемашину. Достаточно соблюдать температурный режим, чтобы не разрушить антиоксиданты и полезные ферменты.

Ингредиенты на одну порцию:

1 чайная ложка порошка матча без горки (или 1/2 чайной ложки молотой куркумы); 50 миллилитров воды с температурой не выше 80 градусов; 150 миллилитров кокосового, овсяного или миндального молока; щепотка молотой корицы или черного перца; половина чайной ложки меда или сиропа топинамбура по вкусу.

Порошок залейте горячей, но не кипящей водой в широкой чашке и взбейте ручным венчиком или мини-капучинатором до образования плотной изумрудной пенки. Растительное молоко подогрейте до 60 градусов, взбейте в пышную пену и аккуратно влейте в основу. Добавьте специи и натуральный подсластитель.

Приготовленный по всем правилам напиток заряжает энергией с первого глотка, помогая проснуться с чистой головой и не чувствовать усталости до самого обеда.