Пересоленную рыбу можно «спасти»: 3 действенных способа избавления от лишней соли

Спасение пересоленной рыбы простыми хитростями

Пересолили рыбу? Не спешите выбрасывать! Существует несколько способов исправить ситуацию и спасти блюдо.

Один из методов – использование лимонного сока. Для этого приготовьте маринад из теплой воды и лимонного сока в пропорции 3:1. Замочите пересоленную рыбу в этом маринаде на три часа. Лимонный сок добавит блюду приятную кислинку и частично нейтрализует избыток соли.

Более эффективный, хотя и требующий больше времени и ингредиентов, метод – использование молока. Поместите рыбу в емкость и полностью залейте ее молоком. Поставьте емкость в холодильник на полтора часа, затем слейте молоко. Повторите процедуру еще два раза. После третьего раза тщательно промойте рыбу под проточной водой.

Наконец, существует и необычный, но доступный способ – использование черного чая. Заварите крепкий черный чай и дайте ему полностью остыть. Поместите пересоленную рыбу в холодный чай на пять часов. После этого промойте рыбу в чистой воде. При необходимости процедуру можно повторить.

Выбирайте наиболее удобный для вас метод и наслаждайтесь вкусной рыбой, даже если она была немного пересолена!