Домашний майонез из яблок и куркумы: вкусно, натурально и с пользой для здоровья

Нежный соус с фруктовым акцентом для здорового стола

Распространенное мнение о майонезе как о высококалорийном и нездоровом продукте, подлежащем исключению из рациона, успешно опровергается рецептом яблочного майонеза. Домашний майонез, приготовленный из натуральных ингредиентов, становится доступной альтернативой традиционному соусу, особенно для тех, кто придерживается поста.

Этот простой и быстрый в приготовлении рецепт порадует своей доступностью и неожиданным вкусом. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Яблоки — 350 г
• Горчица — 1 столовая ложка
• Сок лимона — 0,5 столовой ложки
• Нерафинированное масло — 1 стакан
• Соль, перец, куркума — по вкусу

Процесс приготовления включает несколько этапов:

1. Вымойте яблоки, тщательно протрите бумажным полотенцем и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
2. Очистите запеченные яблоки от кожуры и измельчите до состояния пюре.
3. Добавьте к яблочному пюре горчицу, лимонный сок, соль и специи по вашему вкусу, а затем влейте масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Для достижения однородной консистенции пропустите полученную массу через блендер.

Готовый яблочный майонез следует хранить в холодильнике не более 5-7 суток.