Достичь необычного эффекта — расположения желтка снаружи вареного яйца, а белка внутри — вполне возможно. Этот кулинарный трюк, хотя и редкий, доступен даже начинающим кулинарам.
Процесс начинается с подготовки: вам понадобится мощный фонарик, скотч и тонкие капроновые колготки.
Первым делом, в затемненном помещении, просветите яйцо фонариком, чтобы запомнить исходный цвет.
Затем плотно оберните яйцо скотчем.
Поместите обернутое скотчем яйцо в капроновые колготки и крепко завяжите их с обеих сторон, чтобы яйцо не выпало.
Теперь начинается самое интересное: возьмитесь за оба конца колготок и вращайте яйцо с высокой скоростью в течение 5-7 минут. Это создаст эффект центрифуги, необходимый для перемещения белка и желтка.
После интенсивного вращения снова просветите яйцо фонариком. Если все сделано правильно, цвет яйца станет темнее, чем был изначально.
На заключительном этапе аккуратно поместите яйцо ложкой в кипящую воду и сварите его вкрутую.
После варки снимите скотч и очистите яйцо от скорлупы.
Разрезав яйцо, вы убедитесь в успехе эксперимента: желток окажется снаружи, а белок — внутри.
