Об этом весьма полезном и аппетитном грибе знают лишь немногие: опытные грибники набирают целые ведра таких

Об этом весьма полезном и аппетитном грибе знают лишь немногие: опытные грибники набирают целые ведра такихФото: Pro Город - progorod33.ru

На смену привычным грибам пришли ежовики белые

Грибной сезон 2023 года в Центральной России преподнес любителям тихой охоты неожиданный сюрприз. На фоне засушливого лета, ставшего причиной временного исчезновения привычных белых грибов и опят, в лесах появился необычный гость - ежовик белый.

Ежовик белый, также известный как гриб-еж, отличается своим уникальным внешним видом:

  • Небольшой размер
  • Светлая окраска
  • Характерные шипы на нижней стороне шляпки
  • Этот съедобный гриб быстро завоевал популярность среди грибников благодаря своему необычному вкусу и способу роста. Ежовики часто встречаются группами, что позволяет собрать богатый урожай за короткое время.

    Для приготовления ежовиков белых рекомендуется следующий процесс:

  • Замачивание в соленой воде на 2 часа
  • Отваривание или жарка с луком
  • Возможность маринования на зиму
  • Помимо ежовика белого, в лесах Центральной России можно встретить и другие виды этого гриба. Однако стоит помнить, что некоторые из них, например, ежовик коралловидный, занесены в Красную книгу и находятся под охраной закона.

    Несмотря на нетипичный грибной сезон, природа продолжает удивлять своим разнообразием. Появление ежовиков белых стало настоящим открытием для многих грибников и позволило разнообразить привычное меню. При этом важно помнить о бережном отношении к природе и соблюдении правил сбора грибов, чтобы сохранить лесные богатства для будущих поколений.

    Популярные социальные и полезные новости дня:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости