Обрезать и съесть: какие последствия ждут после употребления продуктов с плесенью

Терапевт оценила уровень безопасности такой еды

Терапевт медицинской компании "СберЗдоровье" Алена Паршина предупреждает: продукты, покрытые плесенью, не безопасны для здоровья, даже если убрать пораженный участок.

Споры плесени прорастают глубоко в продуктах, что делает их непригодными в пищу. Плесень выделяет микотоксины, которые могут вызвать аллергии и проблемы с дыханием. Вместе с плесенью может размножаться опасная сальмонелла.

Не употребляйте в пищу продукты с плесенью, даже если вы удалили видимую часть. Выбрасывайте покрытые плесенью продукты, чтобы избежать отравления. Существует "благородная" плесень, которая используется для производства некоторых сортов сыра. Однако даже такие сыры могут покрыться вредной плесенью при неправильном хранении.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Небеса готовят подарки: этим знакам зодиака повезет на следующей неделе, по прогнозу Василисы Володиной
• Лучше тонны навоза: посыпьте почву этим продуктом из кухни, и вас ждет богатый урожай
• Теперь вы будете готовить шарлотку только так: получается пышная и воздушная - секрет прост
• Путь уже предначертан: Овнам нужно взяться за новый проект, а у Близнецов получится заключить выгодную сделку
• Так делают профессиональные мойщики окон: гениальное средство не оставляет разводов и пятен - чистоты хватает на год