Вкусно как в детстве: готовим нежную творожную запеканку, которую подавали в садиках в СССР

Домочадцы в восторге

Ностальгия по детским вкусам - явление распространенное. Мы с теплотой вспоминаем мамины котлеты, бабушкины пироги, а творожную запеканку из садика хочется просто попробовать снова. 

Мурманский повар Светлана Захарченкова делится рецептом творожной запеканки, которая вернет вас в беззаботные дни детства. Приготовить ее просто, а необходимые ингредиенты найдутся на любой кухне. 

Ингредиенты:

• Творог - 600 г

• Сливочное масло - 150 г

• Яйца куриные - 4 шт.

• Сок половины лимона 

• Мука - 1,5 ст. л.

• Манная крупа - 1,5 ст. л.

• Сода - 0,5 ч. л.

• Соль, ванильный сахар, изюм по вкусу

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло: Поставьте масло в микроволновку на режим "подогрев" или растопите на паровой бане.

2. Подготовьте форму: Смажьте форму мультиварки растопленным маслом и посыпьте манной крупой. 

3. Отделите белки от желтков: Взбивайте желтки с сахаром, а белки отдельно.

4. Смешайте творог: Тщательно перемешайте творог, желтки и растопленное масло. 

5. Добавьте оставшиеся ингредиенты: Введите в массу сок лимона, соду, соль, муку, манку, изюм. Аккуратно вмешайте взбитые белки. 

6. Выпекайте: Поставьте мультиварку в режим "выпечка" на 45 минут. 

7. Остудите: Не открывайте крышку мультиварки по окончании времени выпечки, оставьте ее на час.

8. Охладите: Достаньте запеканку и поставьте на ночь в холодильник. 

Подача: На следующее утро можно подавать творожную запеканку к столу. Этот простой и домашний рецепт поможет вам вернуться в детство и насладиться вкусом любимого десерта. Приятное сочетание творога, масла и ванильного сахара растопит ваши сердца и подарит ностальгические воспоминания!