Делаю каждые выходные: скумбрия получается вкуснее покупной красной рыбы

Представляем вам простой и доступный рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях. Эта закуска отличается неповторимым ароматом и нежным вкусом, а процесс приготовления не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков.

Первым делом необходимо подготовить рыбу. Разморозьте скумбрию, аккуратно отделите филе от костей и нарежьте его на небольшие, удобные для употребления кусочки. Далее, очистите луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами. Теперь приготовим волшебный маринад, который придаст скумбрии пикантный вкус и аромат. В отдельной миске тщательно смешайте растительное масло, соль, сахар, молотый кориандр, мускатный орех, зерна горчицы, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и свежевыжатый сок лимона.

Подготовьте подходящую емкость для маринования, например, стеклянную банку или контейнер. Выкладывайте кусочки скумбрии слоями, чередуя их с кольцами лука. Когда все ингредиенты будут выложены, залейте их приготовленным маринадом. Плотно закройте емкость крышкой и аккуратно встряхните ее несколько раз, чтобы маринад равномерно распределился между кусочками рыбы и луком. После этого уберите банку в холодильник на 24 часа, периодически (каждые несколько часов) переворачивая ее, чтобы рыба максимально пропиталась маринадом.

Спустя сутки ваша маринованная скумбрия будет полностью готова к подаче на стол. Она получается невероятно ароматной, нежной и мягкой. Эта закуска отлично сочетается с картофельным гарниром, рисом или может быть подана как самостоятельное блюдо.

Что еще стоит узнать:

• Всего одна чайная ложка под куст: клубника завалит ягодами раньше срока
• Не верила пока не попробовала: этот способ избавляет от муравьев за считанные минуты
• Рождаются гениями: астрологи назвали 3 самых умных знака зодиака
• Тельцам пора выделить время для заботы о себе, а Скорпионов ждут хорошие финансы
• Тельцы сегодня примут важное решение, а Раков ждет сюрприз