Вкусный компот из крыжовника за 5 минут: тот самый рецепт "Мохито" на зиму

Сколько не сделай - всегда мало

Летом каждая хозяйка ищет способы сохранить яркие вкусы сезона на долгие зимние месяцы. Среди всех заготовок особое место занимает компот, который не только утоляет жажду, но и дарит воспоминания о солнечных днях. Этот рецепт покорил тысячи семей и стал настоящим хитом домашнего консервирования — компот «Мохито» с крыжовником и мятой.

Сочетание крыжовника и мяты — это настоящая находка. Для приготовления компота лучше всего подходят зеленые сорта крыжовника. Слегка недозрелые ягоды сохраняют форму при термической обработке и дают более насыщенный кисло-сладкий вкус. Мята не просто ароматизирует компот — она выполняет функцию естественного консерванта благодаря эфирным маслам.
Ингредиенты (на 3 литра):
Крыжовник — 500 г
Вода — 2,5 л
Сахар — 300 г
Лимон — 1 штука
Мята — 4 веточки

1. Банки стерилизуйте удобным способом. Крышки прокипятите.
2. Лимон вымойте и ошпарьте кипятком. Нарежьте кружочками, «попки» отложите. Выложите кружочки в банки.
3. У крыжовника срежьте ножницами хвостики и плодоножки. Выложите в банку.
4. Добавьте в банки листья мяты.
5. Воду вскипятите и залейте в банки до самого верха.
6. Накройте банки крышками (пока не закатывайте) и оставьте примерно на 1 час.
7. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахара и сварите сироп.
8. Залейте горячий сироп в банки до самого верха и закатайте.
9. Переверните банки крышками вниз, укутайте одеялом или пледом, оставьте на 8 часов, а лучше на сутки.
10. Переверните банки и уберите на хранение. Пробовать компот «Мохито» можно через месяц, подавать со льдом.
Компот «Мохито» может храниться в прохладном темном месте до 2 лет. Месячная выдержка перед дегустацией позволяет всем вкусам «подружиться» и создать гармоничный букет. Подача со льдом не только освежает, но и делает напиток визуально привлекательным — лед подчеркивает изумрудный оттенок крыжовника.

Что еще стоит узнать:

• Сталин пил этот чай при любом удобном случае: и бессонницу излечит, и чистоту наведет
• Отправляйтесь в столовую СССР с нашим тестом: помните ли вы все блюда того времени?
• Этот российский курорт становится хитом 2025 года: чистейшие пляжи и прозрачная вода
• Такое поведение на работе выдает низкий интеллект: три привычки посредственного сотрудника
• Таких невесток ненавидят свекрови: пять привычек никудышной хозяйки

 

Ответ для самоконтроля:

Что можно поймать, но нельзя бросить? Простуду (болезнь). И действительно заразиться очень легко. А вот вылечиться также просто, увы, не получится.