Съели все свои чесночные стрелки, теперь выпрашиваем у соседей по даче: рецепт бесподобного горячего салата

Всего три ингредиента

Когда в доме появляются свежие чесночные стрелки, грех не воспользоваться этим коротким летним деликатесом! Мало кто знает, но чесночные стрелки — это не только ароматная добавка, но и настоящий кладезь пользы, которой активно пользуются кулинары Азии и гурманы Северной Европы. В сочетании с мясом, овощами и пряностями они превращаются в блюдо с богатым вкусом, легкостью приготовления и настоящим кулинарным характером. Давайте разберёмся, как собрать все ингредиенты воедино так, чтобы «язык проглотить» не казалось преувеличением!

Пошаговый рецепт: мясо с чесночными стрелками по-домашнему
Ингредиенты

• Мясо (свинина, курица, индейка) — 500 г
• Чесночные стрелки — 250 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Крахмал — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Соевый соус — 1 ст. л. + 2 ст. л.
• Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л. + 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Пошагово:

1. Нарежьте мясо тонкой соломкой. Замаринуйте в 1 ст. л. соевого соуса, крахмале и перце (можно добавить немного имбиря для выразительности).
2. Чесночные стрелки нарежьте брусками по 3 см, лук — полукольцами, чеснок измельчите.
3. На хорошо разогретой сковороде в 1 ст. л. масла обжарьте мясо до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, жарьте до полупрозрачности.
5. Засыпьте чесночные стрелки и тушите под крышкой 3–4 минуты — стрелки должны остаться хрустящими.
6. Влейте оставшийся соевый соус, добавьте кориандр, сахар и чеснок, перемешайте.
7. Дайте настояться под крышкой 5–10 минут — аромат раскроется полностью.

Попробуйте подать блюдо с рисом жасмин или лапшой удон — сочетание просто взрывное!

Кстати, чесночные стрелки идеально переносят заморозку — их можно заготовить впрок и использовать в течение года!

А вы уже попробовали приготовить хрустящую закуску из кабачков?

Что еще стоит узнать:

• Такое поведение на работе выдает низкий интеллект: три привычки посредственного сотрудника
• Отправляйтесь в столовую СССР с нашим тестом: помните ли вы все блюда того времени?
• Трагедия с мотоциклистом и спасение девочки с 8 этажа: главные новости Чебоксар за 10.07.2025
• Кладу вилку в барабан стиральной машины и не знаю бед: так делают в прачечной
• Все думают, что вы неуч: слова, в которых делает ошибки каждый второй