Больше никаких танцев с бубном: квашу капусту по-шведски – получается, как у бабушки в деревне
- 29 июля 10:01
- Екатерина Лысенко
Новый рецепт не в банке
Блогер Наталья Калнина предлагает удивительно простой способ приготовления квашеной капусты, который не требует использования банок. Весь процесс происходит непосредственно в пакете, что делает его максимально удобным и быстрым. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: один килограмм капусты, одна морковь, одна столовая ложка соли и одна столовая ложка сахара. Информацию об этом рецепте можно найти на сайте hibiny.ru.
Процесс приготовления начинается с подготовки овощей. Капусту необходимо нашинковать, а морковь натереть на крупной терке. Затем, нашинкованную капусту и натертую морковь необходимо тщательно перемешать в большой миске, добавляя соль и сахар. Важно обеспечить равномерное распределение соли и сахара по всей массе овощей.
После тщательного перемешивания, полученную овощную смесь необходимо разложить по плотным полиэтиленовым пакетам. Убедитесь, что пакеты достаточно прочные, чтобы выдержать процесс ферментации. Пакеты следует плотно завязать, после чего поместить в холодильник на двое суток. Для обеспечения равномерного просаливания овощей, пакеты рекомендуется встряхивать каждые 6 часов.
Спустя двое суток квашеная капуста, приготовленная таким образом, будет полностью готова к употреблению. Её можно употреблять сразу в качестве самостоятельной закуски, либо использовать в приготовлении различных блюд.
Главными преимуществами этого способа являются отсутствие необходимости в стерилизации банок, удобство хранения готовой капусты и сохранение ее хрустящей текстуры. Этот рецепт особенно подходит для тех, кто предпочитает не тратить много времени на приготовление домашних заготовок и ищет максимально простой и быстрый способ засолки капусты.
Что еще стоит узнать:
- Невидимый яд в вашей спальне: ученые выяснили, почему вы болеете
- Обожаю брать в Fix Price: список лучших съедобных продуктов - составила рейтинг цена-качество
- Скупаю килограммы этой копеечной рыбы, делаю вкуснейший обед на всю семью
- Вы привыкли так пить: какие продукты нельзя совмещать с кофе - выделяют яд
- Без слез не взглянешь: популярная достопримечательность превратилась в помойку