Беру по 3 штуки сразу: какие колбасы считаются самыми лучшими

Аромат домашней колбасы неизменно ассоциируется с теплом и уютом, однако в условиях дефицита времени возможность ее приготовления возникает не всегда. В таких ситуациях особенно важно уметь оперативно выбрать качественный продукт в магазине. Для того чтобы определить, насколько хороша вареная или копченая колбаса, не обязательно обладать экспертными знаниями – достаточно ознакомиться с рядом простых рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор прямо у прилавка.

Первостепенное значение имеет внимательное изучение состава продукта. При выборе колбасных изделий следует отдавать предпочтение упаковкам, маркированным знаком ГОСТ, с четким и подробным перечнем ингредиентов. Ключевым критерием является расположение мяса (свинины, говядины или их комбинации) на первом месте в списке. Как правило, за мясными ингредиентами следуют вода, яйца (или яичный меланж), сухое молоко, соль, сахар и различные специи. Минимизация количества длинных химических наименований и пищевых добавок с индексом "Е" в составе является признаком более высокого качества. В случае, если мясо указано в конце перечня, это свидетельствует о повышенном содержании воды, крахмала и других наполнителей.

 

Допустимо наличие таких добавок, как нитрит натрия (используется для сохранения естественного цвета и предотвращения развития бактерий), аскорбиновая и лимонная кислоты (выступают в качестве антиоксидантов), фосфаты (способствуют удержанию влаги). Однако, если в составе присутствует значительное количество крахмала, сои, искусственных красителей, усилителей вкуса (например, глутамата натрия), кармина (E120), каррагинана (E407), либо обнаружены неуказанные нитраты/нитриты, следует критически оценить качество колбасы, особенно если она предназначена для детского питания или употребления людьми, склонными к аллергическим реакциям.

Что еще стоит узнать:

• Финансы взлетят, а в карьере не будет равных: Володина назвала знак, в жизни которого все стремительно изменится
• Положите лист герани в карман - вы обомлеете от эффекта
• Вот почему в СССР давали это на ужин: исцеляющий ужин, чтобы кровь не сгущалась ночью
• В 1984 году мама положила 500 рублей на сберкнижку к моим 18-ти годам: сегодня пришла в банк узнать сколько мне причитается
• Овнов ждут интересные встречи, а Раков – романтический ужин