Скупают чемоданами и прячут в багаж: простое русское угощение, за которым иностранцы готовы стоять в очередях

Многие россияне привыкли считать этот продукт обычным дешевым лакомством из аптеки. Для большинства это лишь сладкий батончик из детства со специфическим привкусом. Однако иностранные туристы часто воспринимают его как экзотический суперфуд и закупают целыми партиями. Речь идет о гематогене, к которому в России относятся с долей иронии или даже легкого стеснения.

Главная причина неловкости кроется в составе продукта. Основным компонентом плитки является черный пищевой альбумин, который получают из очищенной бычьей крови. Когда иностранцы узнают об этом, их реакция варьируется от ужаса до искреннего восторга от находчивости советской фармакологии. В западной культуре сложно представить сладость, сделанную по такому рецепту.

Зарубежные гости, особенно из стран Азии и Европы, ценят этот продукт за его функциональность. Они рассматривают его не как десерт, а как доступную биодобавку для борьбы с дефицитом железа. В их родных странах аналогичные препараты стоят значительно дороже и продаются только в специализированных магазинах здорового питания. Плитки привлекают покупателей следующими свойствами:

высокая концентрация биодоступного железа

наличие витамина А и аминокислот

простота транспортировки и длительный срок хранения

Несмотря на пользу, эксперты призывают к умеренности. Диетолог Елена Соломатина подчеркивает, что современный гематоген содержит много сахара и сгущенного молока.

Это биологически активная добавка, которую нельзя есть как обычные конфеты, особенно людям с лишним весом и диабетом.

Важно соблюдать дозировку, указанную на упаковке, чтобы не спровоцировать проблемы с обменом веществ.

Первая форма гематогена в виде жидкой микстуры появилась в Швейцарии в 1890 году благодаря доктору Адольфу Гоммелю. Привычный нам вид твердой плитки лакомство приобрело уже в СССР после 1917 года. Такое решение позволило массово снабжать население источником железа в условиях дефицита продовольствия.