В Чебоксарах на конференции «Российский хмель» обсудили стратегию ускоренного развития хмелеводства
- 09:01 31 июля
- 16+
- Анна Именнова
30 июля в Чебоксарах в рамках Всероссийского фестиваля «Зелёное золото России» прошла отраслевая конференция «Российский хмель». Мероприятие объединило 58 экспертов из 19 регионов страны – представителей научно-образовательного сообщества, промышленных предприятий и организаций перерабатывающей сферы.
На конференции обсудили современные вызовы отрасли, внедрение новых сортов хмеля, меры государственной поддержки, кадровое обеспечение, биобезопасность и взаимодействие производителей с пивоваренными компаниями.
Председатель Кабинета Министров Чувашии Сергей Артамонов отметил, что развитие хмелеводства остается одним из приоритетов Правительства республики.
«За прошедшие 5 лет мы постарались сделать все, чтобы снять все сложности и ограничения, мешающие развитию хмелеводства. Чувашия попала во все федеральные программы поддержки хмелеводческой отрасли. Предусмотрели региональную господдержку, приняли все необходимые для развития правила. Так, только в этом году в Чувашской Республике на развитие хмелеводства в бюджете заложено более 750 млн рублей», – акцентировал Сергей Артамонов.
Также действуют и другие республиканские механизмы стимулирования - возмещение 50% на покупку спецтехники, субсидии на реализацию культуры, приобретение посадочного материала, закладка хмельников и другие. Субсидии по некоторым позициям могут достигать 70-80% затрат, предусмотрены льготные кредиты.
«По итогам 2025 года производство хмеля выросло на 5% и достигло 202,5 тонны. Урожайность составила 18,1 центнера с гектара — третий наивысший показатель за последние два десятилетия», – сообщил вице-премьер – министр сельского хозяйства Чувашии Андрей Макушев.
Востребованность чувашского хмеля подтверждается интересом со стороны крупнейших пивоваренных компаний. К примеру, с 2023 года «Балтика» развивает хмелеводство в Чувашии. За это время площадь собственных плантаций компании достигла 60 гектаров. Параллельно с расширением посадок компания выстраивает технологическую базу: для уборки и сушки хмеля закупили хмелеуборочный комплекс российского производителя оборудования.
«Главная задача на текущем этапе — обеспечить собственные заводы качественным российским сырьем. При этом сейчас для нас важно сфокусироваться на имеющихся площадях, параллельно изучая новые перспективные сорта. В Чувашии есть потенциал для того, чтобы развивать хмелеводство, и, что очень важно, есть поддержка со стороны Правительства Республики», — подчеркнул директор по хмелеводству ООО «Пивоваренная компания «Балтика» Илья Орлов.
Приверженность к чувашскому хмелю также подтвердил генеральный директор ООО «Золотой хмель» из Самарской области Евгений Худанов. Он рассказал о многолетнем сотрудничестве с Чувашией и использовании чувашского хмеля в производстве четырех видов напитков. В 2025 году компания выпустила более 2 млн литров продукции, а потребность в хмеле продолжает расти — сейчас она составляет около 500 кг в год. Среди главных задач предприятия — расширение производства и замена импортных сортов горького хмеля.
Одним из ключевых событий конференции стало подписание соглашения о сотрудничестве между Чувашским государственным аграрным университетом и Алтайским государственным университетом.
На базе Чувашского ГАУ создан Центр компетенций в хмелеводстве, где успешно проводятся передовые научные исследования в производства, переработки и селекции «зеленого золота». Ученые Центра компетенций создали два новых сорта чувашского хмеля: «Ароматный» и «Сувар», которые включены в Госреестр селекционных достижений. Также заложен маточник сортов хмеля перспективной селекции площадью 2,1 га с возможностью увеличения до 6 га.
Алтайский государственный университет обладает сильной биотехнологической школой. Ученые разработали и запатентовали технологию клонального микроразмножения хмеля in vitro, что позволяет быстро клонировать ценные генотипы и получать из одного образца до 8 000 идентичных растений в течение года. Данные результаты востребованы реальным сектором экономики: первые опытные партии произведены в интересах крупных компаний, в том числе ООО «Пивоваренная компания «Балтика».
«Перед отраслью хмелеводства стоит целая цепочка вызовов. Мы понимаем, что ни один университет, ни одна организация на эти вызовы ответить не могут, нам необходимо создавать консорциум, необходимо создать двусторонние связи», - отметил ректор АлтГУ Сергей Бочаров
Отметим, что конференция организована при участии главы региона Олега Николаева и при поддержке партпроекта “Единой России” «Российское село». Она стала ключевой деловой площадкой фестиваля «Зелёное золото России», который продлится в Чебоксарах до 1 августа.
