В Чувашии 96 точек общепита делают шаурму из подозрительного мяса

Проверили 19 районов республики

В Чувашии провели мониторинг точек общепита, где торгуют шаурмой. Специалисты проверили шаурмичные в 19 районах республики. Об этом сообщают в пресс-службе Россельхознадзора. 

Специалисты Россельхознадзора проверили 124 точки по продаже шаурмы в 19 районах Чувашии. В 96 заведениях они нашли нарушения. Установлено, что 93 предприятия не зарегистрированы в информационных системах Россельхознадзора "Меркурий" и "Цербер". Из 31 предприятия, имеющих необходимую регистрацию в ФГИС "Цербер", 4 - не оформляют в ФГИС "Меркурий" ветеринарные сопроводительные документы.

Это значит, что такое мясо не прошло ветеринарную сертификацию, а его происхождение и этапы производства неизвестны. Через непроверенное мясо человек может заразиться разными заболеваниями: от сибирской язвы до трихинеллеза и сальмонеллеза. Точкам общепита с неподтвержденным качеством мяса выдали предостережения о недопустимости нарушения законодательства. 

"Напоминаем, что потребитель вправе требовать документы на любую продукцию животного происхождения, в том числе входящую в состав блюд, которую предлагают точки быстрого питания. Предприятий общественного питания, не способных показать требуемые документы, лучше избегать", - сообщают в пресс-службе ведомства.

В настоящее время в Управление Россельхознадзора не поступила информация о предприятиях по продаже шаурмы в Комсомольском, Красночетайском, Чебоксарском, Шумерлинском и Янтиковском районах.

Ранее глава Чувашии заявил, что в республике берут на контроль точки производства шаурмы. В других регионах фиксировалось отравление жителей после посещения таких заведений.