Салат «Восточная мечта» с корейской морковью: нарядное угощение без майонеза

Новый взгляд на праздничный стол с ярким вкусом экзотики

В преддверии Нового года многие задумываются о праздничном меню. Традиционные салаты, обильно заправленные майонезом, хоть и вкусны, часто бывают слишком тяжелыми для желудка. Предлагаем вам альтернативу – легкий и освежающий салат «Экзотика», который станет прекрасным дополнением к праздничному столу.

Для приготовления салата «Экзотика» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Консервированный нут – 1 банка Корейская морковь – 150 г Сладкий перец – 2 штуки Огурцы – 2 штуки Зелень (петрушка, зеленый лук) – 1 пучок Несладкий йогурт – для заправки Соль – по вкусу

Процесс приготовления достаточно прост:

Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте соломкой. Нут промойте от рассола и добавьте к перцу в салатник. Огурцы очистите от кожуры и семян (если они слишком водянистые), нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зелень. Если корейская морковь слишком острая, промойте ее под проточной водой. Смешайте измельченную зелень с несладким йогуртом и солью – это будет ваша заправка. Соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике, заправьте йогуртовой смесью и перемешайте. Дайте салату настояться в холодильнике перед подачей на стол. Украсьте салат корейской морковью или зеленью.

Приятного аппетита!