Вкусный компот из крыжовника за 5 минут: тот самый рецепт "Мохито" на зиму
Летом каждая хозяйка ищет способы сохранить яркие вкусы сезона на долгие зимние месяцы. Среди всех заготовок особое место занимает компот, который не только утоляет жажду, но и дарит воспоминания о солнечных днях. Этот рецепт покорил тысячи семей и стал настоящим хитом домашнего консервирования — компот «Мохито» с крыжовником и мятой.
Сочетание крыжовника и мяты — это настоящая находка. Для приготовления компота лучше всего подходят зеленые сорта крыжовника. Слегка недозрелые ягоды сохраняют форму при термической обработке и дают более насыщенный кисло-сладкий вкус. Мята не просто ароматизирует компот — она выполняет функцию естественного консерванта благодаря эфирным маслам.
Ингредиенты (на 3 литра):
Крыжовник — 500 г
Вода — 2,5 л
Сахар — 300 г
Лимон — 1 штука
Мята — 4 веточки
1. Банки стерилизуйте удобным способом. Крышки прокипятите.
2. Лимон вымойте и ошпарьте кипятком. Нарежьте кружочками, «попки» отложите. Выложите кружочки в банки.
3. У крыжовника срежьте ножницами хвостики и плодоножки. Выложите в банку.
4. Добавьте в банки листья мяты.
5. Воду вскипятите и залейте в банки до самого верха.
6. Накройте банки крышками (пока не закатывайте) и оставьте примерно на 1 час.
7. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахара и сварите сироп.
8. Залейте горячий сироп в банки до самого верха и закатайте.
9. Переверните банки крышками вниз, укутайте одеялом или пледом, оставьте на 8 часов, а лучше на сутки.
10. Переверните банки и уберите на хранение. Пробовать компот «Мохито» можно через месяц, подавать со льдом.
Компот «Мохито» может храниться в прохладном темном месте до 2 лет. Месячная выдержка перед дегустацией позволяет всем вкусам «подружиться» и создать гармоничный букет. Подача со льдом не только освежает, но и делает напиток визуально привлекательным — лед подчеркивает изумрудный оттенок крыжовника.
Что еще стоит узнать:
Сталин пил этот чай при любом удобном случае: и бессонницу излечит, и чистоту наведет Отправляйтесь в столовую СССР с нашим тестом: помните ли вы все блюда того времени? Этот российский курорт становится хитом 2025 года: чистейшие пляжи и прозрачная вода Такое поведение на работе выдает низкий интеллект: три привычки посредственного сотрудника Таких невесток ненавидят свекрови: пять привычек никудышной хозяйки
Ответ для самоконтроля:
Что можно поймать, но нельзя бросить? Простуду (болезнь). И действительно заразиться очень легко. А вот вылечиться также просто, увы, не получится.