Съели все свои чесночные стрелки, теперь выпрашиваем у соседей по даче: рецепт бесподобного горячего салата

Всего три ингредиента

Когда в доме появляются свежие чесночные стрелки, грех не воспользоваться этим коротким летним деликатесом! Мало кто знает, но чесночные стрелки — это не только ароматная добавка, но и настоящий кладезь пользы, которой активно пользуются кулинары Азии и гурманы Северной Европы. В сочетании с мясом, овощами и пряностями они превращаются в блюдо с богатым вкусом, легкостью приготовления и настоящим кулинарным характером. Давайте разберёмся, как собрать все ингредиенты воедино так, чтобы «язык проглотить» не казалось преувеличением!

Пошаговый рецепт: мясо с чесночными стрелками по-домашнему
Ингредиенты

Мясо (свинина, курица, индейка) — 500 г Чесночные стрелки — 250 г Лук — 2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Крахмал — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Соевый соус — 1 ст. л. 2 ст. л. Кориандр (молотый) — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л.

Пошагово:

Нарежьте мясо тонкой соломкой. Замаринуйте в 1 ст. л. соевого соуса, крахмале и перце (можно добавить немного имбиря для выразительности). Чесночные стрелки нарежьте брусками по 3 см, лук — полукольцами, чеснок измельчите. На хорошо разогретой сковороде в 1 ст. л. масла обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук, жарьте до полупрозрачности. Засыпьте чесночные стрелки и тушите под крышкой 3–4 минуты — стрелки должны остаться хрустящими. Влейте оставшийся соевый соус, добавьте кориандр, сахар и чеснок, перемешайте. Дайте настояться под крышкой 5–10 минут — аромат раскроется полностью.

Попробуйте подать блюдо с рисом жасмин или лапшой удон — сочетание просто взрывное!

Кстати, чесночные стрелки идеально переносят заморозку — их можно заготовить впрок и использовать в течение года!

А вы уже попробовали приготовить хрустящую закуску из кабачков?

Что еще стоит узнать:

Такое поведение на работе выдает низкий интеллект: три привычки посредственного сотрудника Отправляйтесь в столовую СССР с нашим тестом: помните ли вы все блюда того времени? Трагедия с мотоциклистом и спасение девочки с 8 этажа: главные новости Чебоксар за 10.07.2025 Кладу вилку в барабан стиральной машины и не знаю бед: так делают в прачечной Все думают, что вы неуч: слова, в которых делает ошибки каждый второй