В шоколаде этих производителей пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Как выбрать шоколад без пальмового масла и не попасть на уловки маркетинга

Выбирая шоколад, ориентироваться только на цену не стоит: высокая стоимость не исключает наличие пальмового масла. Иногда бюджетные марки обходятся без него, в то время как дорогие бренды могут использовать этот ингредиент, маскируя под другими названиями.

Чтобы избежать пальмового масла, внимательно читайте этикетку. Ищите не только прямые указания на пальмовое или пальмоядровое масло. Будьте осторожны с фразами "растительный жир" или "гидрогенизированные растительные жиры" - здесь требуется уточнение, чтобы убедиться в отсутствии пальмовых компонентов. Например, обычный шоколад Alpen Gold часто не содержит пальмового масла, но продукты с начинками могут включать его.

По данным Роскачества, потребители часто ищут шоколад без пальмового масла. Оно используется из-за дешевизны, для улучшения текстуры и продления срока годности, но его применение вызывает вопросы о влиянии на здоровье и экологию.

Некоторые бренды, в продукции которых часто отсутствует пальмовое масло, включают:

Lindt Ritter Sport (для большинства видов, но всегда проверяйте) ВкусВилл Babo (некоторые виды) Горьковский шоколад (некоторые виды)

Производители могут менять состав, поэтому всегда проверяйте информацию на упаковке. Ежегодно в мире производится около 70 миллионов тонн пальмового масла, что делает его одним из самых распространенных растительных жиров.

Эксперт по пищевой промышленности Сергей Мельников считает, что "отсутствие пальмового масла в составе шоколада указывает на стремление производителя к более чистой формуле продукта и готовность использовать более дорогие, но натуральные альтернативы, такие как какао-масло, молочный жир или другие некокосовые растительные масла".

Ранее мы писали, что 11 июля 2025 года наш портал опубликовал материал, подробно объясняющий, как пальмовое масло используется в шоколаде многими производителями, включая Alpen Gold, для снижения себестоимости и улучшения технологических свойств.

Что еще стоит узнать: Невидимый яд в вашей спальне: ученые выяснили, почему вы болеете Известный советский и российский актер Станислав Садальский вернется в Чувашию Скупаю килограммы этой копеечной рыбы, делаю вкуснейший обед на всю семью Вы привыкли так пить: какие продукты нельзя совмещать с кофе - выделяют яд Обожаю брать в Fix Price: список лучших съедобных продуктов - составила рейтинг цена-качество