Можно ли гипертоникам есть сливочное масло: врач назвала точную норму, которая не навредит вашему давлению

Сливочное масло традиционно воспринимается как угроза для сердечно-сосудистой системы, однако само по себе оно не провоцирует мгновенных скачков артериального давления. Кардиолог и терапевт Юлия Маршинцева в комментарии для edimdoma.ru подчеркнула, что гипертония не обязывает человека полностью вычеркивать этот продукт из рациона.

Опасность представляет не разовое употребление, а регулярный избыток насыщенных жиров. Их чрезмерная концентрация повышает уровень липопротеидов низкой плотности, что ведет к формированию атеросклеротических изменений. Сосудистые стенки теряют природную эластичность, а организму становится значительно труднее удерживать показатели давления в пределах нормы.

Врач обратила внимание на важность дозировки и общей структуры питания:

Если это 5-10 грамм, то совершенно это безвредно. Если 30, 40, 50 грамм и вместе с насыщенными жирами другого плана, сливками или маргарином, то, конечно, это вредно.

Сегодня кулинарные альтернативы меняются, и некоторые привычные продукты становятся безопаснее для здоровья благодаря новым стандартам пищевой промышленности. Тем не менее для сливочного масла разумным ориентиром остается порция до 10 граммов в сутки, если лечащий врач не установил более жестких ограничений. Этого количества вполне хватает, чтобы заправить утреннюю кашу или сделать один бутерброд.

Ранее мы писали, что при высоком давлении решающую роль играет уровень натрия, из-за чего эксперты выделили швейцарский сыр как один из наиболее подходящих продуктов. Порция в 28-30 граммов содержит всего 50-55 мг соли, что сводит к минимуму риск сосудистого спазма. Дополнительно этот сыр поставляет в организм магний, кальций и биоактивные пептиды IPP и VPP. Подобные соединения действуют аналогично мягким ингибиторам АПФ, помогая поддерживать нормальный сосудистый тонус.