Цены взлетят к декабрю: 5 категорий продуктов, которые нужно купить до подорожания уже сейчас

Традиционный осенний штиль на продовольственном рынке подходит к концу. Уже во второй половине осени ценники в супермаркетах начинают постепенно ползти вверх, а к началу зимнего сезона и предновогоднему ажиотажу привычная продуктовая корзина обходится значительно дороже. Грамотная ревизия запасов и точечные покупки по желтым ценникам прямо сейчас помогут сохранить семейный бюджет без лишней спешки.

Что подорожает сильнее всего перед зимой

Сезонные колебания затрагивают практически все категории товаров, однако определенные позиции демонстрируют резкий ценовой скачок каждый год. В группу риска традиционно попадают деликатесы, праздничная бакалея и свежие тепличные овощи.

Специалисты советуют заранее распределить финансовую нагрузку и не откладывать приобретение нескоропортящихся запасов на последний момент.

"В декабре наибольший рост цен ожидается на алкоголь, деликатесы, сладости и подарки; особенно заметно подорожают овощи из "борщевого набора" до 15%, тепличные огурцы и помидоры примерно на 30%, а цитрусовые фрукты - на 10-15%", - объяснил экономист Светлана Ильяшенко в беседе с изданием Правда.ru.

Список продуктов длительного хранения для покупки по акции

Многие базовые товары спокойно долежат до зимы и новогодних праздников при комнатной температуре или в темном шкафу. Если отслеживать скидки в торговых сетях в течение октября и ноября, можно приобрести привычные позиции по минимальной стоимости.

Для домашней кладовой выгодно брать:

Консервы: рыбные, мясные, консервированную кукурузу, горошек, оливки и фасоль Бакалею: гречневую крупу, рис, макароны из твердых сортов пшеницы, муку и сахар Растительное масло: подсолнечное и оливковое в фабричной упаковке Чай, зерновой и растворимый кофе, листовые травяные сборы Шоколад, конфеты в коробках и кондитерские подарочные наборы с длительным сроком годности

Опытные хозяйки предпочитают постепенно приобретать товары с длительным сроком хранения, не дожидаясь декабрьской суеты у касс. Дополнительно снизить чек помогает выбор продукции собственных торговых марок ритейлеров, качество которых часто не уступает раскрученным брендам.

Праздничные деликатесы и заморозка

Самый ощутимый удар по карману перед праздниками наносит покупка красной рыбы и икры. Чтобы избежать переплат, морепродукты имеет смысл приобрести за полтора-два месяца до торжеств.

При выборе красной икры обязательно проверяйте целостность банки, отсутствие вмятин и дату производства, отдавая предпочтение продукции, расфасованной в регионах промысла. Чтобы продукт не потерял структуру и вкус, важно знать, как правильно заморозить красную икру в герметичном контейнере и бережно разморозить ее на полке холодильника. Мясную вырезку, целую птицу или филе рыбы также можно разделать на порционные куски, плотно упаковать в пергамент или вакуумные пакеты и отправить в морозилку.

Как не попасться на уловки супермаркетов

Стремясь сэкономить, покупатели нередко совершают импульсивные траты из-за яркого оформления торговых залов. Специалисты напоминают, что акционные ценники требуют внимательной проверки базовой стоимости, так как сети иногда завышают исходную цену перед объявлением распродажи.

Разумный подход заключается в составлении четкого списка, сравнении стоимости килограмма или литра продукта и отказе от лишних покупок ради мнимой выгоды.