В "Светофоре" найден обалденный сыр: стоит копейки, а по послевкусию – будто из французской сыроварни

Многие привыкли обходить жесткие дискаунтеры стороной, считая, что на паллетах среди серых коробок продается исключительно второсортная бакалея. Однако для внимательного покупателя поход в "Светофор" давно превратился в увлекательную гастрономическую охоту. В складских рядах регулярно появляются настоящие европейские и азиатские деликатесы по ценникам в 3-5 раз ниже стандартного масс-маркета. Никакой магии здесь нет: торговая сеть работает напрямую с крупными дистрибьюторами, выкупая складские остатки, партии товаров в связи со сменой дизайна этикетки и качественные стоковые поставки с подходящими, но абсолютно безопасными сроками годности.

Главная сенсация молочного холодильника - европейские сыры с белой плесенью и твердые выдержанные бруски. Бри, камамбер в деревянных коробочках, нежнейшая моцарелла для пиццы или бруски выдержанного пармезана лежат на полках по цене от 100 до 200 рублей за упаковку, тогда как в привычных супермаркетах за них просят от 350 рублей. По текстуре, сливочной текучести и благородному ореховому послевкусию этот камамбер ничем не уступает продукции из частной сыроварни. Секрет такой щедрости кроется в стоковых остатках: у сыра остается еще 3-4 недели до окончания срока реализации, а для мягких сортов это как раз пик созревания и вкуса. При выборе обязательно проверьте целостность заводской фольги, упругость головки и отсутствие посторонней темной или зеленой плесени на корочке.

Рыбный отдел дискаунтера заметно превосходит по ассортименту и качеству консервов полки других бюджетных сетей вроде Fix Price или "Чижика". Здесь регулярно попадаются сардины в ароматном масле, филе тунца цельным куском и маринованные мидии. Форель за 490 рублей/кг и сельдь за 209 рублей.

Специалисты подчеркивают, что низкая цена вовсе не означает плохое сырье, но бдительность при изучении этикеток сохранять необходимо.
"В первую очередь качество продукта зависит от его состава, а также сроков годности и реализации. Часто бывает так, что продукт со скидкой и, в принципе, он надлежащего качества. Но и в магазинах премиум-класса можно купить некачественный продукт или продукт с плохим составом. Будьте внимательны и обращайте внимание на состав продукта: количество сахара, соли, усилители вкуса, красителей и других вредных компонентов. И, конечно, смотрите на целостность упаковки, как хранится товар", - отметил диетолог НИИ скорой помощи имени Склифосовского Дарья Русакова в материале 116.ru.

Чтобы охота за редкими вкусностями приносила только радость, полезно помнить простые правила шопинга на оптовом складе:

Контролируйте дату изготовления: короткий запас по времени не страшен, если продукт планируется съесть в ближайшие пару недель. Откажитесь от скоропортящихся товаров, если срок годности истекает буквально через 24-48 часов. Изучайте страну происхождения: европейские фабричные стандарты гарантируют честный состав без скрытых пальмовых гидрогенизированных жиров. Берите понравившийся деликатес с запасом: стоковый ассортимент в дискаунтерах обновляется спонтанно, и завтра этой партии уже не будет в наличии.

Грамотный подход к закупкам позволяет питаться разнообразно, вкусно и изысканно, точно зная на какие мелочи обращать внимание в супермаркете, чтобы находить гастрономические сокровища за сущие копейки.

Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.