Вы сами себя травите: эти популярные продукты опасно мыть перед употреблением

Такую ошибку совершает каждый второй

Многие из нас задаются вопросом, какие продукты нужно мыть перед приготовлением, а какие лучше оставить в первозданном виде. Давайте разберемся в этом вопросе подробнее.

Начнем с круп. Рис и другие зерновые культуры действительно нуждаются в промывании. Это помогает избавиться от лишнего крахмала, пыли и возможных загрязнений. Лучший способ - несколько раз залить крупу водой в миске, помешать и слить воду.

Что касается мяса, тут ситуация иная. Вопреки распространенному мнению, мыть сырое мясо птицы или красное мясо не рекомендуется. Это может привести к распространению бактерий по кухне. Лучший способ обезопасить себя - правильная термическая обработка мяса.

С рыбой и морепродуктами дело обстоит по-разному. Если вы собираетесь готовить рыбу, мыть ее необязательно. А вот моллюсков и креветок стоит промыть, чтобы избавиться от песка и остатков раковин.

Зелень требует особого внимания. Петрушку, укроп и зеленый лук нужно мыть не только перед употреблением, но и перед хранением в холодильнике. Замочите зелень в холодной воде на четверть часа, а затем несколько раз промойте под краном. Однако если вы купили готовую салатную смесь с пометкой "готово к употреблению", дополнительное мытье не требуется.

Яйца лучше не мыть без необходимости. На их скорлупе есть защитный слой, который предотвращает проникновение микробов внутрь. Чрезмерное мытье может нарушить эту защиту. Храните яйца в холодильнике отдельно от других продуктов.

Грибы, купленные в магазине, достаточно протереть влажной тканью. А вот собранные самостоятельно грибы нуждаются в более тщательной обработке: их нужно замочить в соленой воде, а затем хорошенько промыть.

И помните главное правило, о котором напоминает Роспотребнадзор: перед приготовлением любых продуктов самое важное - тщательно вымыть руки с мылом.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Близнецы фортуны: эти знаки станут самыми везучими в октябре по мнению Василисы Володиной
• Высасывают все силы и здоровье: три растения-вампира, которые не стоит держать дома
• "А мужики вокруг так и падают, так и падают": вы должны помнить эти крылатые фразы из фильмов СССР
• Устанете принимать похвалу: настоящий рецепт шашлыка, которым угощал гостей Сталин
• Праздники сдвигаются: россиян ошарашили переносом выходных в 2025 году