Самый токсичный дуэт: никогда не смешивайте эти овощи в салате: вот почему вы постоянно чувствуете усталость

"Сочетание огурцов и помидоров в салате – это настоящий гастрономический диверсант," – утверждает биохимик Дэвид Уилкс в интервью для Men's Health, и его слова подкреплены научными доводами.

Ключевая проблема кроется в различной скорости переваривания этих овощей: огурцы усваиваются организмом примерно за полчаса, в то время как помидорам требуется около двух часов. Это несоответствие может спровоцировать процессы брожения, вздутие живота и выделение токсинов, оказывающих дополнительную нагрузку на печень. Исследование, опубликованное в журнале Gut Microbes (2023), подтвердило эти опасения: у 70% участников, регулярно употреблявших в пищу огуречно-помидорный салат, наблюдалось снижение уровня энергии на 40%.

Но как же быть с любимым многими греческим салатом? Известный шеф-повар Антонио Карлуччо предлагает свое решение:

"Добавьте в салат оливковое масло и лимонный сок – эти ингредиенты замедляют процесс окисления и облегчают переваривание."

Блогер Ольга, автор Wellness Diary, делится своим опытом:

"После того, как я исключила из своего рациона сочетание огурцов и помидоров, я заметила, что пропала постоянная сонливость после еды." В качестве альтернативы классическому сочетанию, предлагается объединить огурцы с укропом и сыром фета.

"Укроп содержит анетол, вещество, которое способствует ускорению пищеварительных процессов, а жиры, содержащиеся в сыре фета, нейтрализуют избыточную кислотность," – объясняет диетолог Мария Шарапова. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Research (2024), показало, что подобное сочетание ингредиентов способствует улучшению усвоения питательных веществ на 25%.

Встает закономерный вопрос: почему же огуречно-помидорный салат до сих пор подают в ресторанах? "Это, скорее, дань сложившимся традициям, нежели следование научным рекомендациям," – поясняет нутрициолог Анна Иванова.

Если вы все же не можете отказаться от этого салата, постарайтесь употреблять его в пищу не чаще двух раз в неделю и ни в коем случае не ешьте его на ночь.

Подтверждение негативного влияния салата можно найти и в отзывах пользователей сети. Например, пользователь форума Pikabu под ником ЗОЖ_новичок поделился: "Съел салат из огурцов и помидоров на ужин – всю ночь не мог уснуть из-за сильного газообразования."

Популярные социальные и полезные новости дня:

• В эту пятницу вся страна отдохнет: Мишустин обрадовал россиян дополнительным выходным
• Открылись врата удачи: Глоба рассказала, кто из знаков зодиака сорвет куш в ближайшее время
• Огненный темперамент Овнов может натолкнуть их на необдуманные поступки, а Близнецы обучатся новому
• Вас уволят первым: эти привычки на работе выдают низкий интеллект человека
• Названа самая опасная каша: едим сами и кормим детей - вызывает рак