Хуже выкуренной сигареты: готовка на газовой плите вызывает рак

Газовые плиты выделяют бензол при сгорании газа, и это вещество может накапливаться в воздухе кухни и других комнат. Исследование, опубликованное в Journal of Hazardous Materials, показало, что при интенсивной работе плиты — например, если долго включены несколько конфорок и духовка — уровень бензола в помещении может превышать безопасные значения, установленные Всемирной организацией здравоохранения. Чем меньше площадь комнаты, тем выше становится концентрация этого вещества.

Учёные использовали компьютерное моделирование и замеры в домах, чтобы понять, как бензол распространяется по квартире. Оказалось, что бензол способен проникать даже в спальни и сохраняться в воздухе несколько часов после окончания готовки. Особенно опасно это для детей: их организм получает больше вредных веществ из-за того, что они вдыхают больше воздуха по отношению к массе тела.

Хорошая вентиляция помогает снизить количество бензола в помещении. Например, если готовить при открытых окнах, уровень этого вещества может уменьшиться примерно на 95%. Однако даже такие меры не всегда полностью устраняют риск, особенно для детей. 
 

Что еще стоит узнать:

• Сюрприз будет щедрым: Володина рассказала, кому повезет с 12 июня
• Бабушкин метод работает: вода из-под крана станет чище, чем артезианская - фильтры не нужны
• Тельцы готовы к большим финансам, а Близнецы будут радостными целый день
• Тельцы будут открыты для новых идей, а Раки зарядятся позитивной энергией
• Центробанк ошарашил объявлением: ситуация с рублем повернется на 180 градусов