Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки — узнайте, какой вид признали лучшим для здоровья

Полезные свойства разных типов кофе

Способ приготовления кофе существенно влияет на его воздействие на организм. Норвежские исследователи в течение 20 лет изучали влияние фильтрованного кофе на здоровье. Они обнаружили, что ежедневное употребление около четырех чашек такого напитка значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что бумажные фильтры эффективно задерживают кофеол - вещество, способствующее повышению уровня холестерина в крови. Таким образом, регулярное потребление фильтрованного кофе помогает минимизировать вероятность инфаркта миокарда и других кардиологических проблем. Важно отметить, что это относится именно к кофе укрепляет сосуды, приготовленному с использованием бумажных фильтров, а не металлических сеточек, которые пропускают вредные вещества.

В мире насчитывается более 80 видов кофейных деревьев, но только два из них имеют коммерческое значение - арабика и робуста. Арабика, составляющая около 60% мирового рынка, ценится за богатый вкус и аромат, тогда как робуста, более устойчивая к болезням, содержит в два раза больше кофеина и придает напитку горечь и насыщенность.

Итальянские ученые в 2023 году выяснили, что эспрессо и напитки на его основе, такие как латте и капучино, могут замедлять накопление токсичных веществ в мозге. Эти вещества связаны с развитием нейродегенеративных заболеваний, в частности болезни Альцгеймера. Кофеин, основной активный компонент кофе, обладает противовоспалительными свойствами и защищает нейроны от повреждений, что положительно сказывается на профилактике возрастных изменений мозга. Однако избыток кофеина может вызывать негативные эффекты, поэтому важно соблюдать меру.

Растворимый кофе вызывает больше вопросов относительно его пользы. Процесс производства растворимого кофе включает более интенсивную обработку зерен, что может привести к снижению концентрации полезных антиоксидантов и увеличению содержания акриламида - вещества, потенциально способствующего развитию рака. "Растворимый кофе часто содержит более высокий уровень акриламида по сравнению с натуральным, особенно если он был пережарен во время процесса производства", - комментирует диетолог Мария Иванова. Кроме того, в растворимый кофе часто добавляют различные компоненты, влияние которых на организм не всегда изучено. Хотя растворимый кофе может обеспечить прилив энергии, его регулярное употребление в больших количествах не рекомендуется. Лучше отдавать предпочтение молотым видам кофе.

Выбор кофе остается индивидуальным решением, зависящим от предпочтений и состояния здоровья. Согласно последним научным данным, фильтрованный кофе является наиболее полезным вариантом, а эспрессо способствует улучшению когнитивных функций. Растворимый кофе можно рассматривать как компромисс, но его потребление следует ограничивать. В любом случае, умеренное и осознанное употребление кофе поможет получить от него максимальную пользу. При наличии хронических заболеваний рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Ранее мы писали, что кофе имеет долгую историю и является одним из самых популярных напитков в мире. Основной активный компонент кофе – кофеин, индивидуальный психоактивный препарат, который воздействует на центральную нервную систему.

Что еще стоит узнать:

• Родились в рубашке: люди, рожденные в эти числа, находятся под защитой особого ангела-хранителя
• Не раздаю и не мучаюсь с рецептами: просто закапываю кабачки в землю - лишний урожай работает весь год
• Эксперты дали однозначный ответ: нужно ли закрывать дверцу стиральной машины после стирки
• Тельцов ждут приятные сюрпризы дома, а Девам важно расчистить пространство
• Овны почувствуют шквал энергии, а Львам стоит проявить свою креативность