Спасаю трехдневный хлеб: получаются идеальные домашние крутоны – вкуснее не ела

Превратить обычный, даже немного зачерствевший белый батон во вкусное и аппетитное блюдо – легко! Речь идет о крутонах, которые готовятся очень просто и быстро. Для начала батон нарезается крупными кубиками. Затем противень застилается пергаментной бумагой, на которую выкладываются подготовленные кубики хлеба.

Следующий шаг – сбрызгивание хлебных кубиков рафинированным растительным маслом и добавление специй. Здесь можно дать волю фантазии и использовать любимые приправы: сушеный чеснок, сладкую паприку, ароматные травы, а также небольшое количество соли. Важно, чтобы каждый кусочек хлеба получил свою порцию аромата и вкуса. Перемешивать кубики хлеба не обязательно – они сами впитают масло и специи, равномерно пропитавшись ими.

Подготовленный противень отправляется в предварительно разогретую духовку, где крутоны выпекаются при высокой температуре – около 250 градусов – в течение примерно 15 минут. За это время кубики хлеба подрумяниваются и приобретают аппетитную золотистую корочку. После этого крутоны слегка перемешиваются и оставляются остывать на открытом воздухе, прямо на противне, примерно на четверть часа. Этот небольшой секрет позволяет сохранить хрустящую текстуру, не пересушивая крутоны.

Готовые крутоны – универсальное дополнение к различным блюдам. Они идеально подходят для подачи с супами-пюре, придавая им пикантность и текстуру, а также являются незаменимым ингредиентом классического салата "Цезарь". Впрочем, крутоны хороши и сами по себе, в качестве хрустящей закуски. Многие хозяйки рекомендуют готовить сразу большую порцию, так как это лакомство исчезает со стола очень быстро.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

•  Белый батон (380 г)

•  Растительное масло (3 ст. л.)

•  Соль – по вкусу

•  Сушеный чеснок (1 ч. л.)

•  Сладкая паприка (1 ч. л.)

•  Ароматные травы (1 ч. л.) – смесь на ваш вкус (например, прованские травы, итальянские травы)

Что еще стоит узнать:

• Вторая половина сентября изменит все: Володина предрекла им новые возможности и горизонты
• Амбиции Овнов будут на пике, а Тельцы расслабляться в приятной компании
• Шеф-повар поставил точку в вопросе: что в щи кладем первым - капусту или картофель
• Три устройства в квартире, которые нельзя отключать из розетки ни при каких условиях – берегите здоровье
• И как я жил без этой находки: кладу пластиковую бутылку за стиральную машинку - мелочь, а пользы выше крыши