Арбузные корки не выбрасываю, идут в дело: получается насыщенное варенье на зиму

Варенье из арбузных корок готовится из простых продуктов и отличается приятным цитрусовым запахом. Для приготовления нужны очищенные арбузные корки, вода, сахар, лимон и специи.

Для начала арбуз разрезают, удаляют красную мякоть, а оставшиеся белые корки очищают от зеленой кожуры. Корки режут кубиками, отваривают 5-10 минут до мягкости, затем процеживают, сохраняя воду для будущего сиропа. В отдельной кастрюле эту воду смешивают с сахаром, кипятят до растворения кристаллов. К сиропу добавляют лимонную цедру или сок, чтобы было свежее на вкус.

Далее нарезанные корки и гвоздику кладут в сироп. Варенье варят час на небольшом огне, пока оно не станет густым и прозрачным. Готовый продукт разливают по банкам. Через несколько дней он приобретает более насыщенный вкус и может использоваться как дополнение к выпечке, сыру или напиткам. Нарезанное на мелкие кусочки варенье отлично подходит для начинки в рулетах и пирогах или в любом домашнем тесте.

Такое варенье позволяет сохранить фрукты и приносит летнее настроение даже зимой, превращая самые обычные продукты в сладкое лакомство.

Что еще стоит узнать:

• Потеряете все деньги разом: 6 вещей, которые нельзя отдавать, иначе в доме не останется ни гроша
• Все массово переходят на это мясо: в разы полезнее и дешевле курицы - продлевает жизнь
• Россияне выдохнули с облегчением: в 26 году будем отдыхать 12 дней подряд
• Уберите одну вещь из дома – и проживете дольше 90 лет: кардиолог поделился советом долголетия
• Никогда не ела таких вкусных пельменей: всю жизнь варил пельмени неправильно – проверила способ из интернета