Шикарный стол за копейки: назван самый бюджетный салат на Новый год-2026

В 2025 году новогодний стол для семьи из четырех человек в среднем оценивают примерно в 9,1 тысячи рублей, и это на 13,5% дороже, чем год назад, поэтому большинству семей приходится внимательнее планировать праздничное меню. Аналитики отмечают, что при общем росте цен именно домашние блюда остаются основным способом сэкономить, не отказываясь от привычных праздничных угощений.

Самой бюджетной основой новогоднего меню по-прежнему считаются классические домашние салаты, которые многие привыкли видеть на столе каждый год. Дешевле всего обходится «селедка под шубой» — около 51 рубля за порцию, немного дороже стоит «оливье» — примерно 57 рублей, а «крабовый» салат оценивается около 66 рублей на человека. Если подать гостям сразу три традиционных салата, комплект из этих блюд на одного человека обойдется примерно в 174 рубля, что позволяет накормить компанию без серьезного удара по бюджету.

Эксперты подчеркивают, что удорожание коснулось почти всех категорий продуктов: подросли цены на мясо, колбасы, сыры, консервы и ингредиенты для закусок. При этом общий чек сильно зависит от того, насколько хозяйки готовы заменить часть дорогих позиций более доступными аналогами, например, отказаться от избыточного количества готовых деликатесов в пользу блюд собственного приготовления. Исследователи делают вывод, что именно традиционные салаты и продуманное меню помогают удержать итоговую стоимость новогоднего стола в разумных пределах, даже несмотря на рост цен почти на полтора десятка процентов год к году.

В качестве практического вывода аналитики советуют начинать планирование новогодних покупок заранее, составлять список продуктов и опираться на самые выгодные блюда, вроде «шубы», «оливье» и крабового салата, а уже вокруг них выстраивать остальное меню. Такой подход позволяет вписаться в средний бюджет около 9,1 тысячи рублей на семью из четырех человек, не жертвуя традициями и не превращая подготовку к празднику в чрезмерную финансовую нагрузку.

Что еще стоит узнать:

• Не меняйте дворники на машине: две минуты – и идеальный прижим к стеклу обеспечен: простецкий метод
• Праздновать с друзьями больше не модно: почему россияне массово отказываются от компаний на Новый год
• Этот знак накроет волна удачи в декабре 2025 года: Глоба указала на одного везунчика
• "Чижик" радует перед Новым годом: уже с 4 декабря новый завоз за копейки – продукты и новогодние украшения
• Денежные переводы самому себе и другим начнут проверять с 1 января: банки ужесточают контроль