Как я годами повышала сахар и думала, что завтракаю самой полезной едой: 10 опасных продуктов
- 04:00 1 июля
- 16+
- Екатерина Лысенко
Обычные продукты, которые кажутся полезными или безобидными, могут вызывать резкие скачки глюкозы. Врач-диетолог проанализировала состав популярных товаров из супермаркета и определила список того, что незаметно вредит вашему организму.
Многие из нас привыкли начинать утро с овсяной каши быстрого приготовления, не задумываясь о составе. Часто такие хлопья проходят глубокую переработку, что делает их углеводы «быстрыми»: они резко повышают сахар, давая лишь кратковременное чувство насыщения. То же самое касается белого риса, который лишен оболочки и полезной клетчатки, превращаясь по сути в крахмальный клейстер.
Фруктовые йогурты с низким содержанием жира часто преподносятся как диетический продукт. На деле производители компенсируют отсутствие жира огромным количеством сахара и сиропов, чтобы вкус оставался приятным.
Схожая ситуация с сухофруктами: из-за концентрированного состава и высокого содержания фруктозы они способны поднять уровень сахара сильнее, чем свежие фрукты.
Фруктовые соки, даже натуральные, лишены той клетчатки, которая бы сдерживала всасывание сахара.
Стакан апельсинового фреша эквивалентен большому количеству цельных плодов, но заставляет поджелудочную железу работать на износ.
Мед тоже часто воспринимают как безопасную альтернативу сахару, но это в первую очередь концентрированные углеводы, которые действуют на гликемию почти так же, как обычный сахар.
Картофельное пюре, особенно приготовленное с добавлением большого количества сливочного масла и молока, имеет высокий гликемический индекс. Крахмал в разваренном картофеле усваивается организмом почти мгновенно.
Не стоит забывать и про выпечку из муки высшего сорта: булочки, белый хлеб и батоны практически не оставляют шансов избежать пиковых значений глюкозы сразу после приема пищи.
Спортивные батончики часто маскируются под здоровый перекус для активных людей. За яркими обертками скрываются патока, сахарные сиропы и трансжиры, которые не только поднимают сахар, но и перегружают систему пищеварения.
Завершают список продукты с пониженным содержанием соли, где для улучшения вкусовых качеств часто используют лишние подсластители.
Что еще стоит узнать:
- Просто кладу на сковороду бумажные полотенца, и нагар сходит кусками
- Скупаю перекись упаковками: копеечное средство заменяет дорогую бытовую химию и идеально чистит дом
- Холодильник больше не размораживаю: опытный мастер проговорился о более простом способе
- Сыплю 5 ложек в унитаз: утром сверкает как новый - секрет горничных
- Взяла в Фикс Прайсе обычную бамбуковую салфетку: показываю простой способ превратить её в стильный декор дома