Никто не верит, что это вкусно, пока не попробуют: арбуз с черным хлебом и еще 4 улетных сочетания
- 19:00 28 июля
- 16+
- Екатерина Лысенко
Арбуз с черным хлебом — это не странная выдумка, а вполне рабочее летнее сочетание, которое многие считают вкусом из детства. К нему легко добавить еще несколько неожиданных пар: арбуз с фетой, с мятой, с оливковым маслом и даже с острым перцем.
Секрет таких комбинаций прост: сладость арбуза лучше раскрывается рядом с соленым, нейтральным или чуть острым вкусом. Поэтому черный хлеб, сыр фета и брынза так хорошо «поддерживают» его мякоть, а мята и лайм делают вкус свежее.
Вот несколько сочетаний, которые стоит попробовать:
• Арбуз + черный хлеб.
• Арбуз + фета или брынза + мята.
• Арбуз + соль и черный перец.
• Арбуз + оливковое масло и лайм.
• Арбуз + чеснок и подсушенный черный хлеб.
Если хочется совсем простой вариант, начните с арбуза и кусочка ржаного хлеба: контраст сладкого и плотного хлебного вкуса обычно срабатывает сразу. А если нужен более «ресторанный» вариант, соберите салат из арбуза, феты, мяты и капли оливкового масла.