Всего два яйца и капуста: готовлю этот быстрый завтрак вместо каш и вся семья просит добавки каждый день
- 11:40 2 августа
- 16+
- Максим Веденский
Для приготовления быстрой капустной лепешки потребуется минимум базовых продуктов: 300 граммов свежей капусты, два куриных яйца, соль, перец и небольшое количество муки. Такое сочетание позволяет беру обычную капусту и пару яиц: готовлю сытный ужин за 10 минут, который съедают до последней крошки, экономя время на готовке.
Процесс подготовки включает тонкую шинковку овоща. Чтобы текстура готового блюда стала мягче, нашинкованную соломку стоит слегка перетереть с солью до появления сока. Если используется зимний сорт капусты с плотными листьями, их можно предварительно ошпарить кипятком для достижения нужной нежности.
Смешанные ингредиенты выкладываются на разогретую сковороду и обжариваются под крышкой на умеренном огне. Чтобы лепешка равномерно пропеклась, рекомендуется уделить по 10 минут каждой стороне до появления золотистого оттенка. Кулинары отмечают, что добавление зелени, специй или сыра позволяет разнообразить вкус без изменения технологии приготовления.
Ранее мы писали, что капуста 2 яйца и сыр превращаются в полноценный завтрак. Блюдо формируется в сковороде как цельный пласт, который удобно делить на порции. Рецепт не требует сложных манипуляций и служит отличной альтернативой классическим утренним кашам.