Эксперты дали ответ: правда ли, что цикорий полезнее кофе
- 09:40 6 августа
- 16+
- Екатерина Лысенко
Цикорий часто воспринимается как здоровая альтернатива кофе, но эти напитки воздействуют на организм принципиально разными способами. Главное отличие заключается в отсутствии кофеина: цикорий не стимулирует центральную нервную систему и не вызывает привыкания, что делает его безопасным для людей с гипертонией. Пока любители бодрящего напитка сталкиваются с тем, что утренняя чашка кофе с молоком может обернуться проблемами из-за нагрузки на сердце, приверженцы цикория получают порцию инулина. Этот натуральный пребиотик нормализует работу кишечника и помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно при диабете или склонности к лишнему весу.
Кофе обладает своими преимуществами, включая высокое содержание антиоксидантов и способность снижать риск развития болезней Паркинсона и Альцгеймера. Однако его употребление строго ограничено при гастрите и язве из-за повышения кислотности желудочного сока. Цикорий в этом плане действует мягче, оказывая желчегонный эффект и поддерживая микрофлору. При этом важно помнить, что корень растения содержит оксалаты, которые могут быть противопоказаны людям с мочекаменной болезнью или выраженным варикозным расширением вен.
С точки зрения вкуса цикорий лишь отдаленно напоминает кофе, обладая специфической горчинкой и сладковатым послевкусием. Чтобы переход на заменитель был менее заметным, диетологи рекомендуют смешивать напитки в разных пропорциях или добавлять в цикорий пряности, такие как корица или имбирь. Выбор между ними зависит от индивидуальных особенностей здоровья: если кофеин вызывает тремор и бессонницу, цикорий станет идеальной базой для утреннего ритуала. Врачи подчеркивают, что умеренность важна в обоих случаях, так как даже самый полезный продукт при избытке может вызвать аллергическую реакцию или дискомфорт в пищеварении.
Что еще стоит узнать:
- Забыла про еженедельную уборку: пять простых привычек моей бабушки помогают сохранять порядок в доме
- МЧС не шутит: вот, что из сладостей обязательно нужно брать с собой в лес из дома
- Делаю роскошный хлеб без хлебопечки прямо на сковороде: получается пышная ароматная лепешка
- Овнов захлестнет буря энергии а Рыбам захочется тишины
- Огурцы снова завалят урожаем: сделайте это 1 действие если листья начали внезапно желтеть