Один раз сделала заготовки, теперь на завтрак трачу 5 минут: питаемся целую неделю
- 04:00 18 августа
- 16+
- Екатерина Лысенко
Завтрак на несколько дней можно подготовить за один вечер, а утром тратить на него не больше пяти минут: достаточно смешать основу, разложить ее по банкам и добавить разные топинги.
Основа, которая ждет в холодильнике
Для четырех порций понадобится:
- овсяные хлопья — 200 г;
- натуральный йогурт — 400 г;
- молоко — 250 мл;
- банан — 1 штука;
- семена чиа или льна — 2 столовые ложки;
- корица — по вкусу.
Банан разомните вилкой, смешайте с йогуртом и молоком. Добавьте хлопья, семена и корицу, затем разложите массу по четырем небольшим контейнерам с крышками.
Каждую порцию можно сделать с отдельным вкусом: в одну добавить яблоко и корицу, в другую какао и немного орехов, в третью ягоды, а в четвертую ложку варенья. Заготовки уберите в холодильник минимум на несколько часов, лучше на ночь.
Такой способ называют overnight oats, или «ночной овсянкой»: хлопья не варят, а оставляют набухать в жидкости. Овсянку можно приготовить на несколько дней и хранить в холодильнике до трех или четырех суток.
Что добавить утром за пять минут
Утром останется только открыть банку и положить сверху свежие продукты. Чтобы завтрак не надоедал, используйте разные сочетания:
- яблоко, корица и грецкие орехи;
- банан, какао и арахисовая паста;
- замороженные ягоды и йогурт;
- груша, творог и немного меда;
- персик, кокосовая стружка и семена.
Замороженные ягоды можно класть прямо в контейнер вечером: за ночь они оттают и окрасят основу натуральным соком. А вот орехи и хрустящие добавки лучше насыпать перед едой, чтобы они не размокли.
Если нужна более плотная консистенция, уменьшите количество молока. Для питьевого варианта утром добавьте еще несколько ложек жидкости и перемешайте.
Как сделать заготовки удобнее
Не заполняйте контейнеры доверху: хлопья впитают жидкость и увеличатся в объеме. Оставьте сверху примерно два сантиметра, особенно если используете стеклянные банки.
Каждую порцию подпишите датой приготовления. Храните их только в холодильнике, а если появился кислый запах, пузырьки или заметно изменился вкус, продукт лучше не употреблять.
Для экономии времени можно заранее заморозить ягоды, кусочки банана или домашнее фруктовое пюре. Овощи и фрукты рекомендуется сначала разложить в один слой, заморозить, а затем пересыпать в пакет: так они не превратятся в единый ледяной ком.
Порционная заморозка продуктов помогает уменьшить количество испорченных остатков и собрать быстрый завтрак без лишних покупок. Главное, чтобы морозильная камера поддерживала температуру около −18 °C, а продукты были упакованы герметично.
Вариант для тех, кто любит несладкое
Если сладкая овсянка быстро надоедает, приготовьте другую пятиминутную основу. Смешайте творог, вареное яйцо и мелко нарезанный огурец, добавьте соль и зелень. Получится сытная намазка для тостов, хлебцев или лаваша.
Ее можно приготовить вечером, а утром взять с собой на работу. Белок из творога и яйца помогает дольше сохранять сытость, при этом не требуется жарка и дополнительное масло.
Так одна подготовка закрывает сразу несколько завтраков: сладкие порции подходят для дома, а творожная намазка — для быстрого перекуса вне дома.
Что еще стоит узнать:
- Один раз заморозила – теперь готовлю завтрак за 10 минут: простая заготовка на утро
- Обрезаю смородину по методу Мичурина: кусты живут десятилетиями и дают стабильно крупные сладкие ягоды
- Привычного сценария не будет: центральную Россию осенью накроет череда аномалий
- Стиралка плохо отстирывает вещи? Опытный мастер объяснил, какой режим вы используете зря
- Больше никакой липкой клеенки на кухне: нашла в Fix Price стильный декор, который меняет интерьер до неузнаваемости